Красим пасхальные яйца

Автор Mortallity, 11-04-2009, 17:09:02

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Вниз

Mortallity

ЦитироватьСамый важный атрибут Пасхи - яйца. Их красят вечером в Страстную субботу. Есть много способов покраски, но можно выделить два - экологически безопасный и с красителями. Если вы все же решили проявить свои художественные способности, то перед покраской яйца желательно протереть мыльным раствором или спиртом, чтобы краска ложилась ровнее. А там уже можно экспериментировать с узорами сколько душе угодно. Для тех, у кого не сложилось с рисованием, сейчас продается огромное количество специальных наклеек, использовать которые не составит особого труда.




Как красить яйца?

В луковой шелухе. Цвет зависит от концентрации отвара. Яйца вымыть. Приготовить отвар из луковой шелухи, дать ему настояться. Если вы хотите, чтобы цвет был более насыщенным, шелухи надо взять побольше и варить ее около получаса до того, как в отвар отпустите яйца. Яйца опустить в настой, довести до кипения и варить после в течение 10 минут. Вынуть, остудить.

Березовыми листьями. Чтобы яйца получились желтого или золотистого цвета, их красят с помощью березовых листьев. Отвар готовится из листьев, можно сухих, молодой березы и настаивается около получаса. Яйца вымыть, отпустить в теплый настой, варить 10 минут после закипания, вынуть и остудить.

Соками различных плодов и овощей. Для этого способа требуются уже вареные яйца. Яйцо натереть соком (свекольным, морковным, соком шпината).

Кипячение в красящем отваре. Положите яйца в кастрюлю, залейте их водой. Добавьте чайную ложку уксуса. Добавьте достаточно краски. Если яиц слишком много, они будут более светлых оттенков. Кипятите яйца 15 минут с красящими добавками. Если хотите, чтобы получились блестящие яйца, опустите их в масло и затем хорошенько протрите тканью.

Натуральные красители :

Светло-красный - свекла или черника;
Оранжевый - лук;
Светло-желтый - апельсины или лимоны, морковь;
Желтый - корни куркумы, скорлупа грецкого ореха;
Светло-зеленый - листья шпината, крапивы;
Зеленый - зеленые яблоки;
Синий - листья красной капусты;
Бежевый или коричневый - кофе.

Окрашивание яиц в крапинку. Для этого мокрые яйца обваливают в сухом рисе, заворачивают в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу) и далее варят в луковой шелухе обычным способом.

Мраморный эффект. Оберните яйца в луковую шелуху и сверху завяжите каким-нибудь хлопчатобумажным материалом.

Окрашивание в разноцветных нитках. При окрашивании нужно обмотать яйца разноцветными нитками, тогда на них получатся интересные разводы.

"Цветущая сакура". Очень красивый, но и трудоемкий способ покраски яиц.
Попробуйте сделать, не пожалеете затраченного времени.
Яйца белые. не из холодильника. Шелуху луковую перетираете руками до фрагментов не более 8 мм-1 см. Рис лучше круглый.Красивее. Отрезаете широкий бинт длиной см 30. Смачиваете яйцо водой . На бинт кидаете щепоть рис и щепоть луковой шелухи, заворачиваете яйцо в бинт, обматав потом обычной белой ниткой плотно, как клубок бы наматывали. Варите как обычно в простой воде. Потом холодной заливаете. А следом в красочку синюю или зеленую. Без варки уже. Потом аккуратно маленькими ножницами срезаете кокон и аккуратно ополаскиваете яйцо, не тереть, если шелуха где прилипла, осторожно . Можно маслом растительным потом смазать.С синей получается вообще как будто небо голубое-голубое, лепестки белые(рис) и цветы причудливые розовые(лук).

Значения символов, используемых при росписи пасхальных яиц:

Сосна -- символ здоровья.
Черный цвет -- цвет скорби. На черную основу обязательно наносили яркий рисунок. Ребенку делали писанку на вишневом фоне, а не на черном.
Голубь -- символ души.
Сеточка -- символ судьбы.
Белый цвет -- начало всех начал: судьба, которая строится на небе.
Желтая сеточка -- символ солнца и судьбы, которая строится здесь.
Дубок -- символ силы.
Точечки -- символ плодородия.
Сливы -- символ любви.
Хмель -- символ плодородия.
Любая ягодка -- символ плодородия; матери.
Цветочки -- символ девичества.

+ несколько советов:

1. Перед покраской яйца нужно обезжирить, чтобы краска легла ровно. Для этого вымойте их теплой водой с мылом.
2. Чтобы яйца не треснули во время варки, «отогрейте» их после холодильника - подержите в тепле или опустите ненадолго в теплую воду.
3. Чтобы цвет был более насыщенным, добавьте в воду с красителем немного уксуса (уксусная кислота разъедает скорлупу, делая поверхность более шершавой и восприимчивой к красителям).
4. Если готовые крашеные яйца протереть смоченной в растительном масле тряпочкой, то они станут блестящими, словно лакированными.

Котяра

а еще можно дверью прижать...синими станут - красить не надо )
Правила!
Ко мне в ПС - только барышни с предложениями секса (Москва и Моск. обл.). Все остальные вопросы - в аську.

Montana13

Я думал , пошлить начнут комменте на 5-6 ... Ошибся ...
Лень - двигатель прогресса !

sergo7

Цитата: Котяра от 11-04-2009, 17:19:27
а еще можно дверью прижать...синими станут - красить не надо )
Затем и отвалятся
Цитата: Montana13 от 11-04-2009, 17:23:51
Я думал , пошлить начнут комменте на 5-6 ... Ошибся ...
Наферно предпологал хотя нормальная Infa

Airena

Я покупаю готовые пищевые красители  и крашу перепелинные яйца, получается красиво и полезно !



Перепелиные яйца втрое меньше куриных по размеру, но пользы в них намного больше. Так, например, в перепелиных яйцах в 2-3 раза больше железа, в 4-5 раз больше фосфора и калия, чем в куриных. Помимо этого, в них содержится большое количество марганца и меди.

"Переплюнули" перепелиные яйца куриные и по содержанию витаминов. Витаминов группы В в перепелиных яйцах больше в 5-6 раз, витамина А - в 2-3 раза.
По вкусовым качествам перепелиные яйца тоже впереди остальных (имеются ввиду яйца сельскохозяйственной птицы).

Благодаря своей пользе, яйца перепелов укрепляют иммунитет, снимают усталость, способствуют физической и умственной активности.

Яйца перепелов нужно варить меньше, чем куриные: 3 минуты, чтобы они получились вкрутую и полторы минуты для того, чтобы всмятку.

Перепелиные яйца - прекрасное украшение пасхального стола. Ведь их можно и не красить - об этом позаботилась сама природа. Рисунок скорлупы перепелиных яиц делает их привлекательными без всяких дополнительных украшений. 

Мне крашенные больше нравятся  :P

Вверх