CaPa.me

Общаемся => Кулинария => Тема начата: Jorik от 10-05-2008, 21:10:57

Название: Вкусные рецепты
Отправлено: Jorik от 10-05-2008, 21:10:57
Рыбные котлеты
Для приготовления блюда Вам потребуются:
рыбное филе (например, филе скумбрии) - 500г;
картофель - 3 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
яйцо - 1 шт.;
соль, молотый черный перец - по вкус;
для панировки: кукурузная крупа (мелкомолотая);
масло растительное для обжаривания
Филе мелко порубить или пропустить через мясорубку. Лук очень мелко нарезать и добавить к рыбе. Картофель очистить, натереть на мелкой терке и сразу же добавить фарш, приправить солью и молотым перцем. Яйцо взбить отдельно и влить в фарш.
Разогреть сковороду, добавить растительное масло для обжаривания. Из получившейся массы сформовать небольшие котлетки и поочередно обвалять в кукурузной крупе. Обжарить котлетки с двух сторон до золотистого цвета. Переложить на бумажные салфетки, чтобы убрать излишек масла. Подавать с овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Jorik от 10-05-2008, 21:12:11
Капустная солянка с рыбой
Для приготовления блюда Вам потребуются:
капуста - 1/4 кочана; морковь - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; филе рыбы (пикша) - 300г; масло растительное для обжаривания; соль, молотый черный перец, тмин - по вкусу
Капусту тонко нашинковать, лук нарезать кольцами, морковь - тонкими кружочками.Разогреть в сковороде растительное масло, добавить лук и обжарить его до мягкости. Затем добавить всю морковь, влить немного воды (примерно треть стакана) и тушить морковь до полуготовности. Добавить капусту, перемешать, приправить солью, молотым черным перцем, тмином, влить стакан воды. Накрыть сковороду крышкой и тушить на маленьком огне около 15 минут. Рыбное филе нарезать небольшими кусочками.
Во второй сковороде разогреть ложку растительного масла, добавить рыбу. Слегка, помешивая, обжарить рыбные кусочки до появления корочки. Смешать рыбу с овощами, при необходимости добавить воды и тушить еще несколько минут. Готовую рыбную солянку разложить на тарелки и подавать горячей. Приятного аппетита!   :) :)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Jorik от 10-05-2008, 21:13:40
Суп с печеными овощами
Для приготовления блюда Вам потребуются:
бульон (мясной или овощной) - около 3л; картофель - 4 шт. (небольшие клубни); перец сладкий красный - 1 шт.; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; помидоры - 2 шт.; масло растительное - 2-3 ст.л.; зира - 1 ч.л.; соль, молотый черный перец, лавровый лист - по вкусу
Картофель и морковь промыть, очистить и нарезать кубиками. Перец разрезать на половинки, удалить семена и нарезать соломкой. Помидоры нарезать дольками (примерно на 8 долек).
В сковороде разогреть растительное масло, добавить ложку зиры, немного обжарить до появления аромата и снять с огня. Добавить в сковороду все овощи (кроме лука), перемешать, приправить солью, перцем, положить лавровый лист. Влить немного воды, чтобы овощи при запекании не пригорали, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180С духовку примерно на 30 минут. За это время овощи должны пропечься. В отдельной сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем тонко нарезанный лук.
Разогреть бульон, добавить в него обжаренный лук. Разложить по тарелкам печеные овощи и залить их бульоном. Готовый суп приправить по вкусу, по желанию можно добавить зелень. Приятного аппетита! :)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Jorik от 10-05-2008, 21:15:27
КОКТЕЙЛЬ "ПУШИСТЫЙ"
В стакан налей 100 г кефира, смешанного с тертым шоколадом. Сверху положи 1 столовую ложку сметаны, смешанной с 1 ложкой джема, и, посыпав орехами, охлади.
Приятного аппетита!

***
Булочки к чаю
Очень простой рецепт, что ничуть не отражается на его отменном вкусе.
Вам понадобится:
225 гр муки
40 гр масла или маргарина
1 1/2 ст л сахара
150 мл молока
противень
Разогреть духовку до 220 гр.
Просеять муку в миску и размешать с маслом.
Затем добавить сахар, взять нож и добавлять молоко понемногу.
Замесить мягкое тесто.
Раскатать тесто до толщины 2 см.
С помощью круглой формы вырезать несколько булочек и положить их на противень, смазанный маслом.
После того, как вы вырезали столько булочек, сколько возможно, раскатайте тесто еще раз.
Выпекать в духовке 12-15 минут.
Остудить перед подачей, но желательно есть их теплыми.
Их можно замораживать на месяц, если останется что замораживать.  ;)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Jorik от 10-05-2008, 21:17:15
«АССОРТИ»
Картофель, огурец, помидор, свекла, морковь, яблоко, лук, капуста красная - 2:1:1:1:1:1:1:1. Все составляющие резать тонкой соломкой и использовать в свежем виде, за исключением картофеля. Картофель обжарить на растительном масле до хрустящей корочки. В процессе приготовления каждый компонент разложить отдельной кучкой, а перед подачей на стол все смешать и заправить майонезом.

***
«БАКИНСКАЯ ОСЕНЬ»
Картофель, помидоры, зелень, огурец, лук репчатый, гранаты - 2:1:2:1:1:1.
Взять очень глубокую (10-15см) салатницу. Уложить на дно слоями в 1-2см овощи в следующей последовательности: нарезанный кружочками отварной картофель, слой тонко нарезанного кружочками репчатого лука. А также помидоры, пахучая зелень (петрушка, мята, сельдерей, пастернак, укроп, эстрагон), огурец кружочками. Получается пять слоев. А теперь - самое главное и неожиданное - залить все это соком свежего граната, да так, чтобы все плавало. Выдержать салат минут 5-10.
Непременные условия: сок следует получить от кисло-сладких сортов гранатов. Кислый сорт можно подсластить сахаром. Сладкие сорта совершенно непригодны. Помидоры только темно-красные.
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Jorik от 10-05-2008, 21:18:57
"БЕЛОКОЧАННЫЙ ПЕРЕЦ"

2картофелины, 2перца болгарских, 100г капусты белокочанной, салатная заправка (см. рецепт "Оригинального"), зелень петрушки, соль.
Перец и вареный картофель нарезать соломкой, капусту перетереть с солью, полить салатной заправкой. Все перемешать, выложить в салатник горкой и украсить зеленью петрушки.

***
«ЛЕТНИЙ»

2картофелины, морковку, свекла, 100г цветной капусты, 50г зеленого горошка, вареное яйцо, 100г сметаны, сахар и соль по вкусу, укроп.
Вареные картофель, морковь, свеклу нарезать кубиками, цветную капусту отварить и разобрать на соцветия, добавить горошек, сахар, соль, мелко нарезанную зелень укропа. Заправить сметаной, перемешать.

***
«ОРИГИНАЛЬНЫЙ»

По 150г вареного картофеля и свеклы, 200г зелени, 300г корней сельдерея, по 55г нарубленного поджаренного мяса или ветчины, грибов, яблок, 200г майонеза.
!!!Салатная заправка: 12ч. ложки сухой горчицы, 15г уксуса, 120г растительного масла.
Горчицу, уксус и масло хорошенько взбить, залить этой заправкой мелко порезанные корни и зелень. Выдержать в фарфоровой посуде не менее часа. Затем добавить нарезанные тонкой соломкой отваренные или жареные грибы, яблоки, мясо или ветчину, немного картофеля, майонез, все перемешать. Переложить в салатницу и украсить кружочками картофеля и свеклы, зеленью. Подлить еще майонеза.
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: CaPa от 10-05-2008, 21:39:25
фотографии блюд прилагал бы чтоли :)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Alice от 10-05-2008, 21:44:45
ого :D сразу видно, кто больше всех готовит на Капа.ру ;D
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Wispa от 10-05-2008, 22:39:44
вот это да, не так часто встретишь мужчину, который увлечен приготовлением пищи :)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 10-05-2008, 23:04:57
м-да, лично я больше люблю кушать))
но как грица любишь кататся - люби и саночки возить)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Romeo от 11-05-2008, 00:05:16
Всё пойду ужинать, сил некаких нет
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 11-05-2008, 14:34:48
«Настоящий американский картофельный суп-пюре»

Ингредиенты:
- Бекон 400 гр.
- картофель 5 шт.
- сливки или сметана 100 гр.
- слив. масло 2ст. л.
- мука 3ст. л.
- чеснок 4 зубка
- кубик или 2 куриного бульона
- тёртый пармезан (чеддер или любой другой сыр) 200 гр.
- лук репчатый 1 головка
- сельдерей
- соль
- перец.

Бекон мелко порезать, обжарить. Лук измельчить, обжарить. Вскипятить воду, растворить бульонный кубик, туда же измелченный сельдерей, обжаренный лук и бекон. Картофель варить отдельно очищенным и нарезанным, до очень-очень мягкого состояния. Размять картофель в банальное пюре, при этом выдавить туда чеснок. Смешать блендером сметану (сливки) с мукой, добавить, желательно свежемолотый, перец и соль. Снять бульон с огня, поместив туда пюре, тщательно перемешать блендером. Теперь туда же отправить сливки (сметану) с мукой, слив. масло. Всё перемешать до однородной массы. Сверху посыпать тёртым пармезаном или чеддером.

ЗЫ - ещё можно делать с добавлением сушенных грибов  ;)

Удачи и приятного аппетита  ;D
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Nikitko от 13-05-2008, 18:27:34
захлебнуться от слюновыделения можно.. пойду пообедаю)))
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Wispa от 13-05-2008, 18:54:37
Весенне-летняя окрошка/салат/коктейль (кому как угодно)

Потребуется:
полпучка зеленых перьев лука
полпучка укропа
получка кинзы
или любой другой любимой вашей травки (http://www.capa.me/smiles/sm_lol.gif)
один-два средних огурца
0,5л кефира


Травка мелко рубиться, складывается в миску или глубокую тарелку, слегка подсаливается и толкушкой немного приминается (чтобы лук и проч. дало сок). Далее нарезаете огурец кубиками и кладете в туже миску. Далее наливаете необходимое для вас количество кефира (т.е. можно и больше чем 0,5л). Смешивается.
И подаете на стол. Не забудьте подготовить ложку (http://www.capa.me/smiles/sml21.gif)

p.s.: 1) в эту окрошку/салат Я добавляю еще порезанные кубиками СТЕБЛИ СЕЛЬДЕРЕЯ.
2) можно из приготовленной смеси сделать коктейль, взбив все содержимое в блендере (тогда толкушкой мять зелень не надо). Иногда довавляю туда кусочки льда  (в жару, летом), хотя эта окрошка/салат и так очень освежает.


(если админ позволит, то попопзже дабавлю и самодельные фотки  ::) )
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Jorik от 14-05-2008, 04:14:01
Непомешало б сюда немного редиски! :)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 14-05-2008, 11:37:47
Цитата: Wispa от 13-05-2008, 18:54:37
(если админ позволит, то попопзже дабавлю и самодельные фотки  ::) )

самодельные даже лучше!! (http://www.capa.me/smiles/sm_victory.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Wispa от 16-05-2008, 01:56:07
Цитата: Mortallity от 14-05-2008, 11:37:47
самодельные даже лучше!! (http://www.capa.me/smiles/sm_victory.gif)

оки, как буду делать - сфотографирую (http://www.capa.me/smiles/sml35.gif)



«грибы» из картофеля

[URL=http://radikal.ru/F/i020.radikal.ru/0805/6d/c0c1ef6cfd00.jpg.html][IMG]http://i020.radikal.ru/0805/6d/c0c1ef6cfd00t.jpg[/img][/URL]

Что нужно: 1 кг мелкого картофеля, растительное масло  для обжаривания, соль по вкусу

Как делать:
(http://i039.radikal.ru/0805/50/e02580dcb01e.jpg) 1. Картофель тщательно вымыть щеткой. В кастрюле вскипятить воду, подсолить. Положить картофель и варить до готовности. Картофель остудить.


(http://i039.radikal.ru/0805/36/6a667ae30e99.jpg) 2. С одной стороны каждой картофелины сделать по кругу надрез, обозначив таким образом шляпку гриба. Аккуратно вырезать ножку.

(http://i050.radikal.ru/0805/31/9a1746c130a4.jpg)3. В сотейнике раскалить растительное масло. Обжаривать в нем «грибы» небольшими порциями до золотистой корочки.

p.s.: Для этого рецепта более всего подойдет мелкий картофель приблизительно одного размера с темно-розовой кожурой.
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Jorik от 16-05-2008, 03:40:12
Вкусный картофель!

(рецепт привез товарищ из Турции, теперь это наше любимое блюдо в сауне.)

Достаточно крупные картофелины тщательно моются под проточной водой щеткой.
Высушиваются полотенцем.
Делаются легкие надрезы с двух сторон и в микроволновку!
Время выбирается эксперементально, в зависимости от величины клубней и мощности печи.
Ориентировочно 25 мин. на одном боку и 15 на другом.
Когда картошка готова, вынимаем, разрезаем вдоль (по узкому боку) не до конца.
Слегка сжимаем с боков, ложим внутрь кусок сливочного масла, подсаливаем,  засыпаем консервированной кукурузой, сверху присыпаем мелконарезанными укропом и петрушкой, выпиваем стопку водки (можно без этого), едим!
Вкус - специфический! (с) Рекомендую!!

[URL=http://ipicture.ru/][IMG]http://ipicture.ru/uploads/080527/0ZJZNJ0PUR.jpg[/img][/URL]

Приятного аппетита!! :)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Alex от 21-05-2008, 01:28:14
Jorik, хм...а насколько специфический? ;)
совсем непривычно или как?))
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Jorik от 21-05-2008, 01:58:04
Alex, это цитата А.Райкина! :))
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Alex от 21-05-2008, 01:59:18
что цитата - я понял))
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: CaPa от 22-05-2008, 10:47:40
Извините меня за оффтоп... но может быть нам создать отдельные темы - "готовим сами"... и писать рецепты, и фотографировать то что в итоге получилось???

я бы даже на главную выкладывал такие рецепты )
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Wispa от 23-05-2008, 17:10:44
идея неплохая. нада подумать! (http://www.capa.me/smiles/sm_victory.gif)
Но в принципе можно отсюда цеплять самодельные рецептики с фотками (http://www.capa.me/smiles/sm_pilot.gif)
Капуль, а вот если бы ты еще и конкурс сделал или призы какие-нить за выложенные рецептики с фото организовал - это было бы ваще супер-пупер (+ популярность темки, думаю, поднялась (http://www.capa.me/smiles/sml21.gif))
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 23-05-2008, 21:53:11
во, андрюха, ты всегда говорил, что нужны идеи для конкурсов (http://www.capa.me/smiles/sml21.gif)
а тут виспа такую интересную подала (http://www.capa.me/smiles/sm_victory.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: CaPa от 24-05-2008, 20:17:17
Ок... всем по золотому семизнаку, за хороший, вкусный и вообще суперский рецепт)))
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Wispa от 24-05-2008, 20:19:53
а за идеююю? (http://www.capa.me/smiles/sm_not-me.gif)(http://www.capa.me/smiles/sml74.gif) (http://www.capa.me/smiles/sml89.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: CaPa от 24-05-2008, 20:21:53
Цитата: Wispa от 24-05-2008, 20:19:53
а за идеююю? (http://www.capa.me/smiles/sm_not-me.gif)(http://www.capa.me/smiles/sml74.gif) (http://www.capa.me/smiles/sml89.gif)


а за идею - репутация  (http://www.capa.me/smiles/plus.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Wispa от 24-05-2008, 20:36:40
воть ё-маё  (http://www.capa.me/smiles/sml46.gif) спасибки (http://www.capa.me/smiles/sml74.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: PLAY_OFF от 27-05-2008, 15:36:04
Я уже давал этот рецепт где-то пол года назад во флудилке... Но для тех кто не видел, отсутствовал или просто не успел скопировать себе ПРОШУ:

СЫРНЫЙ СУП

Расчет продуктов на среднюю кастрюлю:
•   500г (упак.) и 250г (упак.) - сыр «Янтарь» (Петмол); Плавленный!!!!!!
•   2 шт. - луковицы (сред.);
•   2 шт. - морковь (сред.);
•   2-3 шт. - помидор;
•   2-3 - зубчика чеснока;
•   500-700 г - картофель;
•   зеленый лук и укроп.
Можно готовить суп на мясном бульоне и без него.
Мясо порезать кусочками и поставить варить, затем, когда закипит вода добавить
картофель и 1 морковь (нарезанную на ломтики).
Поджарка: лук мелко пошинковать и потушить на сливочном масле, после чего добавить
тертую (на крупной терке) морковь, потушить 1-2 мин и добавить помидоры (их заранее
ошпарить кипятком и снять кожицу). В поджарку можно выдавить чеснок.
Когда будет готов картофель можно в супе растворять сыр (небольшими ложками и
постоянно перемешивать). Когда сыр растворится, добавить поджарку, дать покипеть
супу 2-3 мин., затем посыпать зеленью и суп готов.

!!!!!!!!!!!!!!!Я ГОТОВЛЮ НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ С ФИЛЕ!!!!!!!!!!!!

С радостью отвечу, уточню, если что-то непонятно..)))
Суп необычайно вкусный!!! Советую!!!(http://www.capa.me/smiles/sm_clap.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 27-05-2008, 16:36:20
ещё тогда забыла спросить...ты варишь бульон из филе? :)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: PLAY_OFF от 27-05-2008, 16:41:29
Цитата: Mortallity от 27-05-2008, 16:36:20
ещё тогда забыла спросить...ты варишь бульон из филе? :)

Нет, из курицы обычной.... + филе...
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 27-05-2008, 16:46:24
да блин (http://www.capa.me/smiles/sm_biggrin.gif)
пытаюсь добица ответа... бульон у тебя из мяса с косточкой или как? (http://www.capa.me/smiles/sm_crazy.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: PLAY_OFF от 27-05-2008, 18:21:24
КУРИНЫЙ БУЛЬОН!!!! ИЗ КОСТОЧЕК, СЕРДЕЧЕК, ПЕЧЕНКИ, НОЖЕК, РУЧЕК КУРОЧКИ!!! + ФИЛЕ!!!!!(http://www.capa.me/smiles/sm_biggrin.gif)(http://www.capa.me/smiles/sm_biggrin.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Jorik от 27-05-2008, 20:40:40
Получаецца, надо брать две курицы.
Одну варить целиком, а у второй вырезать токо филе!(http://www.capa.me/smiles/sm_yahoo.gif)(http://www.capa.me/smiles/sm_crazy.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 27-05-2008, 20:50:06
юр, у тебя филе отдельно что ли не продаёца? (http://www.capa.me/smiles/sm_biggrin.gif)(http://www.capa.me/smiles/sm_crazy.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Jorik от 27-05-2008, 22:19:11
Продаецца! :)
И у меня еще шутки не отменили!!!(http://www.capa.me/smiles/sm_biggrin.gif)(http://www.capa.me/smiles/sm_yahoo.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 29-05-2008, 00:21:12
ну и как хошь (http://www.capa.me/smiles/sm_biggrin.gif)
я тут понимаете ли уже бандероль приготовилась высылать (http://www.capa.me/smiles/sm_yahoo.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Jorik от 29-05-2008, 00:27:48
Наложенным платежом?? :) ;)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 29-05-2008, 00:30:19
презентом (http://www.capa.me/smiles/sml74.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Jorik от 29-05-2008, 00:32:07
Подаркам всегда рады!! (http://www.capa.me/smiles/sm_yahoo.gif)(http://www.capa.me/smiles/sm_biggrin.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: CaPa от 29-05-2008, 01:39:30
может быть кто-нибудь выложит рецепты приготовления всяких вкусняшек с мясом? :)))
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 29-05-2008, 01:47:31
Цитата: CaPa от 29-05-2008, 01:39:30
может быть кто-нибудь выложит рецепты приготовления всяких вкусняшек с мясом? :)))

с кровью?))
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: CaPa от 29-05-2008, 02:06:59
Цитата: Mortallity от 29-05-2008, 01:47:31
с кровью?))


нет нет нет нет!!!  никакой крови, всё должно быть аккуратно сделано! :)
с контрольным поджариванием! :D
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 29-05-2008, 02:10:58
нююююю... (http://www.capa.me/smiles/sml15.gif)
не любитель ты французкой кухни ;)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Jorik от 29-05-2008, 03:39:24
CaPa, готовил позавчера:

Берем говядину (филейную часть) режем на кусочки.
Лук полукольцами кладем в разогретую сковороду с растительным маслом.
Когда лук посветлеет (карамелизуется) закладываем мясо, обжариваем.
Параллельно, нарезаем кабачки кубиками (кусочками) форма произвольная.
Обжариваем в другой сковородке и перекладываем в кастрюльку (масло оставляем).
Закладываем потертые на крупной терке морковь и огурец, пассеруем и добавляем к кабачкам.
В кипящую, подсоленную воду опускаем велок цветной капусты на три минуты.
Вынимаем, обрываем "розочки", режем, обжариваем.
Обжаренное мясо с луком закладываем в отдельную кастрюльку, заливаем кипятком, чтоб покрылось. Тушим на оч медленном огне, предварительно посолив, поперчив и приправив специями и лавровым листом. Можно еще добавить не пассерованный лук полукольцами.
Отдельно немного тушим овощи.
Через час,  тушеное мясо соединяем с  овощами, добавляем пассерованную цветную капусту, перемешиваем и ещё минут десять тушим.

Долго, не просто, но оч вкусно! :)
Употребляется как в горячем, так и в холодном виде.
Пропоции произвольные, кому как больше нравится.
Рекомендую.
Приятного аппетита!
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Alice от 29-05-2008, 05:34:13
у меня даже стока посуды нет(http://www.capa.me/smiles/sm_search.gif)(http://www.capa.me/smiles/sm_cry.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Jorik от 29-05-2008, 06:25:14
Можно делать на одном комплекте сковородка - кастрюлька.
Тока будет немного дольше процесс! :) ;)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Alice от 29-05-2008, 06:42:07
и времени стока нет(http://www.capa.me/smiles/sm_search.gif)(http://www.capa.me/smiles/sm_cry.gif) если бы кто-нибудь за меня приготовил(http://www.capa.me/smiles/sml74.gif)(http://www.capa.me/smiles/sml89.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Jorik от 29-05-2008, 06:50:43
Дело даже не во времени - желание, хорошее настроение и с душой! :)
Только тогда будет потрясающий результат!
Как, впрочем и в любом другом, деле...

Леся, там тебя новый ролик рекламный заждался! ::)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Alice от 29-05-2008, 07:03:39
клево, побежала смотреть(http://www.capa.me/smiles/sm_yahoo.gif) спасибо большое!(http://www.capa.me/smiles/sm_clap.gif)
__________________________________
машинку уже скачала! (http://www.capa.me/smiles/sml34.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Mr. Filth от 16-07-2008, 12:34:04
Салат "Новогдний"(Это просто название такое! Есть можно постоянно!)

Требуется:
-3  сваренных вкрутую яйца
-3 кусочка обжаренного хлеба (можно использовать сухарики)
-Лимонный сок
-1/2 банки оливок (можно оливки, фаршированный лимоном)
-3 натертых зубчика чеснока

Всё смешать и заправить майонезом!

Кушать подано!
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Alice от 16-07-2008, 15:52:06
класс, спасибо, люблю салаты с сухариками(http://www.capa.me/smiles/sm_victory.gif)
я обычно готовлю такой (здорово брать с собой кастрюльку на природу): сухарики, тертый сыр, докторская колбаса (ветчина тоже подойдет), маринованные огурчики, чеснок (облизательно!). колбасу с огурчиками порезать маленькими кубиками, чеснок выдавить через чесночницу. все смешать и заправить майонезом(http://www.capa.me/smiles/sm_ok.gif) вкуснаааааа (http://www.capa.me/smiles/sml68.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 16-07-2008, 15:57:31
Тоже люблю с сухариками, только белыми ;)
Вот например - сухарики белые, филе куриное (маленькие кусочки, обжареные на сковородке), листья салата (зелень такая))), свежие помидоры...
Можно с оливковым маслом, но с майонезом вкуснее :)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Alice от 16-07-2008, 16:03:36
аааа, давайте еще про сухарики(http://www.capa.me/smiles/sm_yahoo.gif) про любые(http://www.capa.me/smiles/sm_clap.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Jorik от 17-07-2008, 05:34:57
Сухарики "Флинт" с привкусом черной икры!(http://www.capa.me/smiles/sm_biggrin.gif)(http://www.capa.me/smiles/sm_lol.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 17-07-2008, 11:21:33
Цитата: Jorik от 17-07-2008, 05:34:57
Сухарики "Флинт" с привкусом черной икры!(http://www.capa.me/smiles/sm_biggrin.gif)(http://www.capa.me/smiles/sm_lol.gif)

По-моему любые сухарики со вкусом икры, отвратительные, имхо (http://www.capa.me/smiles/sm_crazy.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Mr. Filth от 17-07-2008, 12:37:07
В этот салат лучше всего идет либо хлеб из тостера, либо сухарня "ХрусTeam" со вкусом шашлыка
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Jorik от 18-07-2008, 03:44:29
Цитата: Mortallity от 17-07-2008, 11:21:33
По-моему любые сухарики со вкусом икры, отвратительные, имхо (http://www.capa.me/smiles/sm_crazy.gif)

Любые сухарики с "привкусами"  ужасны и вредны (эмульгаторы, усилители вкуса и т.д.).(http://www.capa.me/smiles/sml21.gif)

А ведь оч легко сделать их вкусными и полезными в домашних условиях!
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Alice от 18-07-2008, 04:06:03
и дразницца(http://www.capa.me/smiles/sm_search.gif) нет бы рассказать, как(http://www.capa.me/smiles/sm_biggrin.gif)(http://www.capa.me/smiles/sml02.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Jorik от 18-07-2008, 04:54:33
Легко! :)
Нарезаем хлебушек на кубики (полоски, ромбики) нужного размера.
Сбрызгиваем водичкой, присаливаем (сахарим) и в духовку.
Это самый быстрый способ.
В остальном, всё зависит от предпочтений и фантазии.
Настаиваем горький (стручковый) перец и орошаем кусочки хлеба (подсолить можно) - вот и остренькие сухарики.
То же можно делать с любым соусом (сацибели, аджика и т.п.) = пикантные сухарики.
Выжимаем лимон , разводим кипяченой водой до нужной консистенции = лимонные сухарики.
Комбинации - чёрный хлеб + сладкие добавки и наоборот - белый + острые, дают неожиданно интересный эффект! ;)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 18-07-2008, 11:29:18
Цитата: Jorik от 18-07-2008, 03:44:29
Любые сухарики с "привкусами"  ужасны и вредны (эмульгаторы, усилители вкуса и т.д.).(http://www.capa.me/smiles/sml21.gif)

А ведь оч легко сделать их вкусными и полезными в домашних условиях!

Несомненно так (http://www.capa.me/smiles/sml21.gif)
Но из двух зол, я выбираю те, которые без привкуса икры (http://www.capa.me/smiles/sm_biggrin.gif)

Цитата: Jorik от 18-07-2008, 04:54:33
Легко! :)
Нарезаем хлебушек на кубики (полоски, ромбики) нужного размера.
Сбрызгиваем водичкой, присаливаем (сахарим) и в духовку.
Это самый быстрый способ.
В остальном, всё зависит от предпочтений и фантазии.
Настаиваем горький (стручковый) перец и орошаем кусочки хлеба (подсолить можно) - вот и остренькие сухарики.
То же можно делать с любым соусом (сацибели, аджика и т.п.) = пикантные сухарики.
Выжимаем лимон , разводим кипяченой водой до нужной консистенции = лимонные сухарики.
Комбинации - чёрный хлеб + сладкие добавки и наоборот - белый + острые, дают неожиданно интересный эффект! ;)

А чесночок? (http://www.capa.me/smiles/sm_yahoo.gif)
Самые вкусные домашние сухарики с чесноком (http://www.capa.me/smiles/sml74.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Mr. Filth от 18-07-2008, 11:59:50
Можно и в тостере! Быстрее будет! А нарезать уже потом
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Jorik от 18-07-2008, 21:13:03
Таня! Это же навскидку. :)

"В остальном, всё зависит от предпочтений и фантазии." (с) (http://www.capa.me/smiles/sml02.gif)(http://www.capa.me/smiles/sml21.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Wings от 24-11-2008, 00:35:57
Нашла рецепт на кулинарном сайте. Очень необычный салатик - легкий и по калориям и в приготовлении

Кипрский салат.   

Помыть грейпфруты и тщательно очистить, удалив сердцевину, затем нарезать тонкими ломтиками. Промыть и обсушить помидоры, нарезать кружочками. Нарезать сыр тонкими ломтиками и вырезать кружочки формочкой для печенья. Обсушить оливки. Уложить слоями попеременно грейпфруты, помидоры, сыр. Сверху положить оливки. Перемешать части приправы и посыпать салат. Перед подачей охладить 30 мин.

Ингредиенты на 2 порции:

грейпфрут - 2 шт
помидоры - 200 г
сыр - 200 г
оливки    - 50 г
растительное масло - 3 ст. ложка
петрушки зелень  - 0.5 ст. ложка
соль, перец - по вкусу
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Airena от 03-12-2008, 00:19:52
А кто-то готовил креветок в панцире, и чтоб этот панцирь был хрустящий?
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Montana13 от 03-12-2008, 00:54:15
Цитата: Airena от 03-12-2008, 00:19:52
А кто-то готовил креветок в панцире, и чтоб этот панцирь был хрустящий?

Я не готовил , но хрустеть он будет только во фритюре , однозначно...(http://www.capa.me/smiles/sm_cool.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 03-12-2008, 01:04:04
А зачем их в панцире варить? ??? (http://www.capa.me/smiles/sml74.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Airena от 05-12-2008, 14:46:21
Цитата: Mortallity от 03-12-2008, 01:04:04
А зачем их в панцире варить? ??? (http://www.capa.me/smiles/sml74.gif)


Их не варят, а жарят. У нас в одном баре готовят целых, так можно хвостик вместе с панцырем кушать, от такой хрусткий, как плавники у жареной рыбы, некоторые даже с головой едят (http://www.capa.me/smiles/sml15.gif), но это так на любителя. А мне хотелось бы так дома готовить, чтоб не париться с чисткой, а то на нее много время уходит, а результат не радует  (http://www.capa.me/smiles/sml78.gif) .
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Wispa от 05-12-2008, 21:34:17
Интересно, а это не опасно для организма? поедать вместе с панцырем? АППЕНДИЦИТ не воспалится? (http://www.capa.me/smiles/sm_not-me.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Montana13 от 05-12-2008, 21:50:37
Для организма опасно дышать нашим воздухом и пить нашу воду (хоть с фильтрами , хоть без).Однако это никого не останавливает (и дышим, и пьём) , при этом особого удовольствия не испытываем.
Вопрос : что лучше - подвергать риску здоровье с удовольствием , или без ?(http://www.capa.me/smiles/sm_biggrin.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Airena от 12-12-2008, 23:23:17
Мой мастер-клас рулетиков.
Их можно подать горячими к гарниру, можно использовать как закуску холодными.
Для рулетиков нужна куринная грудинка, подойдет индюшатина, нежирная свинина или телятина . Бекон для начинки. Бекон режим тонкими пластиками (я его кладу заранее в морозилку), Филе мяса нарезаем тоже небольшими пластиками, как на отбивные. Для этой стадии нам нужен, перец и соль.
[URL=http://radikal.ru/F/i004.radikal.ru/0804/c7/0b649f85cae7.jpg.html][IMG]http://i004.radikal.ru/0804/c7/0b649f85cae7t.jpg[/img][/URL]
Отбиваем филе, солим, перчим, кладем сверху бекон, если бекон толстый, его тоже можно отбить. И заворачиваем в рулетик. старайтесь самую жирную часть бекона положить внутрь, тогда жир хорошо пропитает постное мясо филе. Если филе хорошо отбили, рулетики свернутся легко и не надо их будет защипывать.
[URL=http://radikal.ru/F/i040.radikal.ru/0804/fe/2203b153c407.jpg.html][IMG]http://i040.radikal.ru/0804/fe/2203b153c407t.jpg[/img][/URL]
Рулетики складываем в посудину, где будем запекать, можно положить плотно друг к другу как я, но оставить дорожку. На этом этапе нам надо консервированные ананасы, можно сразу взять кусочками. Переложить ими свободные места в посудине, рулетики сверху сбрызнуть соком ананаса и перемазать майонезом
[URL=http://radikal.ru/F/i006.radikal.ru/0804/e3/356a5846050d.jpg.html][IMG]http://i006.radikal.ru/0804/e3/356a5846050dt.jpg[/img][/URL]
Посыпаем все тертым сыром, и я люблю запеченное посыпать кунжутом, особо вкуса я его не чувствую, но на вид очень слюновыделительно выглядит. Вот и все на наши мучения ушло полчаса, теперь все это отправляем в духовку на час, жар средний.
[URL=http://radikal.ru/F/i022.radikal.ru/0804/40/bc8cf9c25de2.jpg.html][IMG]http://i022.radikal.ru/0804/40/bc8cf9c25de2t.jpg[/img][/URL]
прошел час :
[URL=http://radikal.ru/F/i042.radikal.ru/0804/13/5959ae6d1720.jpg.html][IMG]http://i042.radikal.ru/0804/13/5959ae6d1720t.jpg[/img][/URL]
А вот и результат  (http://www.capa.me/smiles/sml38.gif) , всем приятного аппетита  (http://www.capa.me/smiles/sml41.gif)
[URL=http://radikal.ru/F/i014.radikal.ru/0804/fc/ea746afb40b8.jpg.html][IMG]http://i014.radikal.ru/0804/fc/ea746afb40b8t.jpg[/img][/URL]
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Montana13 от 12-12-2008, 23:36:53
Спасибо, попробуем !(http://www.capa.me/smiles/sm_victory.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Airena от 18-12-2008, 01:58:16
Еще одна смачна закусочка(http://www.capa.me/smiles/sml74.gif)

Куриные крылышки гриль(http://www.capa.me/smiles/lover.gif) .

Рецепт на 1 кг куриных крылышек.
1 бутылка соевого соуса, желательно натурального брожения. Примерно 150-200мл.
2-3 зубчика чеснока
2-3 столовых ложки меда
1ч.л. аджики (если надо чтобы было острее)
Крылышки нарезать по суставам. Соевый соус немного подогреть в микроволновке, буквально 30 сек, добавить туда мед, чеснок, выдавленный через чесночницу либо просто мелко нарезать, аджику, все тщательно перемешать, чтобы мед хорошо растворился и этот раствор вылить в емкость с крыльями. Хорошенько перемешать, спрессовать и можно даже чем то сверху придавить, на пару часов, а вообще чем дольше, тем лучше. Жарить как угодно, на гриле, в духовке, на костре в решетке до готовности. На гарнир можно печеный картофель, рис, в общем что нравится или просто без гарнира, как закуска к пиву (http://www.capa.me/smiles/bear.gif).
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 20-12-2008, 15:53:09
Ириша
Давай ещё и желательно с картинками (http://www.capa.me/smiles/sm_clap.gif)(http://www.capa.me/smiles/sm_good.gif)
Сегодня вот пойду закуплю, и попробую сделать рулетики (http://www.capa.me/smiles/sm_cool.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Airena от 20-12-2008, 23:15:23
Цитата: Mortallity от 20-12-2008, 15:53:09
Ириша
Давай ещё и желательно с картинками (http://www.capa.me/smiles/sm_clap.gif)(http://www.capa.me/smiles/sm_good.gif)
Сегодня вот пойду закуплю, и попробую сделать рулетики (http://www.capa.me/smiles/sm_cool.gif)



Попробуй, мы их очень любим, как закусочку. Еще можно взять готовую отбивную, положить на нее кольцо
ананаса, посыпать тертым сыром и в духовку или микроволновку. К шампуньке и на вечер с любимым в самый раз.
Фото делала давно просили с одного форума, в мастер-классе есть собачий торт, но это
на узкий круг любителей (http://www.capa.me/smiles/sm_crazy.gif), т.е. не из собак, а для них.
Попозже напишу фирменный салатик, продукты можешь закупать те же куринное филе и ананасы  (http://www.capa.me/smiles/sml16.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Котяра от 21-12-2008, 02:02:20
лапша быстрого приготовления рулит(http://www.capa.me/smiles/sm_crazy.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 27-12-2008, 13:31:43
Цитата: Котяра от 21-12-2008, 02:02:20
лапша быстрого приготовления рулит(http://www.capa.me/smiles/sm_crazy.gif)


Язва желудка тоже? :)

Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Airena от 08-01-2009, 03:34:04
Салатик, название придумываем по своему усмотрению

Три куринных грудинки, те которые не целые а по половинке, т.е. от полторы курицы (http://www.capa.me/smiles/sml89.gif); банка ананасов можно кусочками сразу, чтоб не рубить, но если там куски, то порезать; 5 средних свежих помидорин, майонез погуще (http://www.kolobok.us/smiles/user/Cherna_11.gif), соль, перец по вкусу.

Грудинку сварить, но бросать ее не в холодную воду, а в подсоленый кипяток (нюанс, можно немного смазать горчицей, мясо будет сочнее), с ананасов слить воду, помидоры (турецкие) хорошо пошкребсти губкой-все покрошить (нюанс - когда покрошите постарайтесь с помидор сок слить),
чуть крупнее чем на оливье, заправить майонезом, посолить поперчить,уложить на листья салата. Работы ничего, а салат очень вкусный и легкий, можно не заметить и весь съесть. Всем прятного (http://www.kolobok.us/smiles/artists/viannen/viannen_103.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: shashkin от 08-01-2009, 03:41:45
Ирин, я это приготовлю) потому что АНАНАСЫ!!! =) люблю я их... (http://www.capa.me/smiles/sml74.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 08-01-2009, 23:46:51
С ананасами говорите? :)
С ними из вторых блюд я пробовала только пиццу...Оказалось не всё так страшно (http://www.capa.me/smiles/sml89.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: shashkin от 08-01-2009, 23:57:35
Тань, а ты видела вчера во флудилке рецептик от Иры тож с ананасами? я только что сделал, точно по её указаниям - потрясающе)

Берешь готовую, жареную отбивнушку, кладешь на нее кользо ананаса, посыпаешь сырком повкуснее который и в микроволновку, духовку, чтоб расплавился сыр. Для любимой и под виски в самый раз (с) Airena

Как обычно пожарил свининку, положил колечко ананаса потолще) посыпал маасдамом и в микроволновку на 90 секунд. с Блэк Лейблом пошло просто супер=)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 13-01-2009, 17:42:29
(http://www.capa.me/smiles/sm_good.gif)

Требую ещё вкусных рецептов (http://www.capa.me/smiles/sm_clap.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Airena от 15-01-2009, 13:50:05
Цитата: Mortallity от 13-01-2009, 17:42:29
(http://www.capa.me/smiles/sm_good.gif)

Требую ещё вкусных рецептов (http://www.capa.me/smiles/sm_clap.gif)



Со вторника буду осваивать новую печку с конвекцией, тогда пополню темку только
самыми вкусными рецептами, с сайта столько книжек накачала по приготовлению
в микроволновках, что глаза разбегаются с чего начать (http://www.capa.me/smiles/sml89.gif).
Может есть какие идеи: пицца, пироги, рыба, м'ясо и т.д?
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: PLAY_OFF от 02-03-2009, 15:16:52
Пиццу Ир!!!!!!!!!!!!!! Удачи в начинаниях)))(http://www.capa.me/smiles/sml21.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Dmitry от 02-03-2009, 15:33:53
Цитата: Airena от 15-01-2009, 13:50:05
Со вторника буду осваивать новую печку с конвекцией, тогда пополню темку только
самыми вкусными рецептами, с сайта столько книжек накачала по приготовлению
в микроволновках, что глаза разбегаются с чего начать (http://www.capa.me/smiles/sml89.gif).
Может есть какие идеи: пицца, пироги, рыба, м'ясо и т.д?

Ждем на дигустацию... (http://www.capa.me/smiles/sml74.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 02-03-2009, 16:57:39
Блииин, а вот я моей занятостью в последнее время даже не успеваю готовить (http://www.capa.me/smiles/sml74.gif)
Приходица покупать готовых кур-гриль, пиццы из кафешек и т.п. (http://www.capa.me/smiles/sm_crazy.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: eternita от 05-05-2009, 02:54:00
а я готовлю только по настроениею!!!:)))помню приготовила оочень вкусную курочку!!:)))
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Dmitry от 05-05-2009, 14:17:55
Цитата: eternita от 05-05-2009, 02:54:00
а я готовлю только по настроениею!!!:)))помню приготовила оочень вкусную курочку!!:)))

Напиши свой рецепт коктелей ;) Сам попробую сделать, только у меня кажется блендера нет (http://www.capa.me/smiles/sm_cry.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: CaPa от 05-05-2009, 14:53:40
Цитата: Mortallity от 02-03-2009, 16:57:39
Блииин, а вот я моей занятостью в последнее время даже не успеваю готовить (http://www.capa.me/smiles/sml74.gif)
Приходица покупать готовых кур-гриль, пиццы из кафешек и т.п. (http://www.capa.me/smiles/sm_crazy.gif)


через месяц твой муж тебя убьёт (http://www.capa.me/smiles/sml74.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 05-05-2009, 16:10:49
Цитата: CaPa от 05-05-2009, 14:53:40
через месяц твой муж тебя убьёт (http://www.capa.me/smiles/sml74.gif)


Ты ответил на мой коммент 2-ух месячной давности (http://www.capa.me/smiles/sml16.gif)
Как видишь до сих пор жива  (http://www.capa.me/smiles/sml10.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: eternita от 05-05-2009, 18:17:55
Цитата: _Dmitry от 05-05-2009, 14:17:55
Напиши свой рецепт коктелей ;) Сам попробую сделать, только у меня кажется блендера нет (http://www.capa.me/smiles/sm_cry.gif)


а эти коктейльчики будет моим секретиком!!:)))кто захочет я приготовлю, но секретик не расскажу!!!:))Димитрио я же при тебе готовила, нужно было запоминать:))))))))))))))
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Wispa от 21-05-2009, 13:42:21
Люблю быстрые и вкусные рецептики.
Хочу поделитья со всеми одним из таких блюд.

Нежные рулетики:

Потребуется:
- 1 уп. куриного филе (я покупаю охлажденное весом примерно в 850гр.)
- 1 пучок укропа (можно и любую др.любимую зелень, пряность)
- 1 небольшая баночка плавленного сыра "Виола"

[URL=http://radikal.ru/F/s56.radikal.ru/i153/0905/8b/b2f329ddd8f0.jpg.html][IMG]http://s56.radikal.ru/i153/0905/8b/b2f329ddd8f0t.jpg[/img][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/i063.radikal.ru/0905/66/88e59fcc466a.jpg.html][IMG]http://i063.radikal.ru/0905/66/88e59fcc466at.jpg[/img][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s52.radikal.ru/i136/0905/b8/0efcaae5dacc.jpg.html][IMG]http://s52.radikal.ru/i136/0905/b8/0efcaae5dacct.jpg[/img][/URL]



Приготовление:
Куриное филе разрезаете вдоль пополам, чтобы получилось подобие тонкой лепёшечки-блинчика. Смазываете сыром "Виола" + посыпаете мелко нарезанной зеленью -> сворачиваете рулетиком и складываете в посуду, в которой будете готовить. Я клала в глубокую форму для запекания и т.п. +  смазала форму растительным рафинир.маслом

Далее форму ставите в духовку.

Вряме готовки, честно скажу, не засекала, но приготовилось быстро. Я только 1 раз перевернула рулетики с одного бочка на другой и усё.

Вкус рулетиков и соуса обалденный, запах аппетитнейший!  :P :P :P

[URL=http://radikal.ru/F/i032.radikal.ru/0905/46/5571131a1b4e.jpg.html][IMG]http://i032.radikal.ru/0905/46/5571131a1b4et.jpg[/img][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s53.radikal.ru/i140/0905/05/e0f6f4844e82.jpg.html][IMG]http://s53.radikal.ru/i140/0905/05/e0f6f4844e82t.jpg[/img][/URL]


p.s.: я, правда, в этот раз делала не рулетиками, а конвертиками  :-[, но вкус от этого не меняется  ;D
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: CaPa от 21-05-2009, 13:56:39
уже жалею что вчера к тебе не зашел )))
молодец, красиво/вкусно получилось....  сижу теперь и умираю от голода (http://www.capa.me/smiles/sml89.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Ленка от 22-05-2009, 11:05:56
Довавлю рецептик моего любимого салата (очень вкусно) ))):

Нужно:
1 банка лосося(или горбуши) - консервы
5 яиц
3 крупных яблока
300 г тертого сыра

Салат делается слоями, каждый промазывается смесью сметаны с майонезом (или чемто одним, по вкусу).
1 слой - измельченная рыба
2 слой - тертые яйца
3 слой - тертые яблоки
4 слой - тертый сыр.

вот самодельная фоточка, не очень удачная, других не нашла)
[IMG]http://s56.radikal.ru/i151/0905/dd/14b7fcdc593b.jpg[/img]
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Wispa от 22-05-2009, 13:43:27
О, Ленок, салат вкусный!!! Это что-то наподобе "Мимозы"? (http://www.capa.me/smiles/sml74.gif) Не так давно такой салат для меня был № 1. Единственное, я еще слой с вареной морковью делала.(http://www.capa.me/smiles/sm_victory.gif)
Пожалуй сделаю на днях по твоему рецепту, пасибки.

А сейчас очень люблю "Гнездо глухаря" и "Ананасовый"
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 04-06-2009, 17:17:27
У мужа скоро День Варенья...Отмечать будем на даче, значица хочу сделать лёгкие салатики (от всяких оливье, крабовых и т.п. уже тошнит  :-X)...
А на второе хочу сама замариновать мясцо и обязательно сделаю фаршированную рыпку на углях  (http://www.capa.me/smiles/sml68.gif)
Ни у кого нет какие-нибудь идей или предложений по вкусняшкам?  :-[
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Airena от 04-06-2009, 17:43:52
Таня, мне вот эта книжка очень нравица (http://www.capa.me/smiles/sml89.gif)
(http://i031.radikal.ru/0804/4d/59c1088d0925.jpg)

Название: Как поразить любимого
Автор: неизвестен
Страниц: 158
Формат: pdf c OCR и bookmarks
Размер: 1,2 Мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Как поразить любимого, приготовив оригинальные, вкусные блюда? Как каждый день превратить в праздник для него и для себя - потому что, когда в доме царит любовь - каждый день превращается в праздник. Удивить можно, приготовив нечто из экзотических продуктов, по последнему слову моды накрыв стол в восточном стиле или устроив вечеринку с коктейлями и пивом и оригинальными закусками. А вечером, вы можете приготовить пикантные эротические блюда.
Содержание:
Предисловие
Его слабости
- Блюда к пиву
- Чтобы было много мяса
- Мужские коктейли
Модные штучки
- Ужин в японском стиле
- Фондю
Экзотическая кухня
Эротическая кухня

Spoiler: показать
скачать http://rapidshare.com/files/105613481/Kak.porazit.lubimogo.rar

Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 10-06-2009, 18:06:28
Сегодня у мужа днюха :)
Сделала вот морской салатик ;D
Мягко говоря не дешево получается, но пару раз в год и для любимых людей - не жалко (http://www.capa.me/smiles/sm_victory.gif)

Морской салат

На две порции :

- креветки (20 штук)
- яйца (2 шт.)
- красная рыба (2 кусочка)
- красная икра (2 чайные ложки)
- кальмары (0,5 тушки)
- майонез (2 чайные ложки)

Приготовление :

1. Отварить два яйца в крутую, остудить, порезать на кубики - выложить в тарелку (я использовала порционные салатницы)
2. Отварить креветки и кальмары. Кальмары порезать полосками, креветки очистить.
3. На слой яиц в тарелке выложить сверху кальмары, красную рыбу, икру и майонез. НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ!
Подать на стол ( и там уже каждый сам себе перемешает :) )
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Airena от 10-06-2009, 18:39:40
Классный рецепт, тоже хочу (http://www.capa.me/smiles/sm_biggrin.gif) Жалко др мужа не скоро (
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: andrey1307 от 10-06-2009, 19:09:46
блин не успел пообедать, сейчас слюной подавлюсь
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 10-06-2009, 19:15:16
Цитата: andrey1307 от 10-06-2009, 19:09:46
блин не успел пообедать, сейчас слюной подавлюсь


А если б я ещё и картинку добаааавила)))

Цитата: Airena от 10-06-2009, 18:39:40
Классный рецепт, тоже хочу (http://www.capa.me/smiles/sm_biggrin.gif) Жалко др мужа не скоро (


А годовщина свадьбы, знакомства, первого поцелую и т.п. на что? (http://www.capa.me/smiles/sm_biggrin.gif)(http://www.capa.me/smiles/sml74.gif)



Праздновать будем в субботу, планирую замариновать мясцо + зафаршировать несколько скумбрий, и всё это гриле (http://www.capa.me/smiles/sm_yahoo.gif)
Ну и всякие салатики (Цезарь, Греческий, Свекольный...), холодец, всякие мелкие закуски...
Постараюсь пофоткать когда буду делать и выложу сюда :)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: andrey1307 от 10-06-2009, 19:59:27
Цитата: Mortallity от 10-06-2009, 19:15:16
А если б я ещё и картинку добаааавила)))


тогда бы точно моя смерть была бы на твоей совести. захлебнулся бы прямо на рабочем месте.

Ничего, скоро домой пойду, жена ужин уже приготовила, а вечером еще и пивка под футбол добавим
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: sergo7 от 10-06-2009, 20:03:31
Тах, пойду к Вьетнамцам готовить лень (http://www.capa.me/smiles/bear.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Airena от 10-06-2009, 22:39:12
Цитата: Mortallity от 10-06-2009, 19:15:16
А годовщина свадьбы, знакомства, первого поцелую и т.п. на что? (http://www.capa.me/smiles/sm_biggrin.gif)(http://www.capa.me/smiles/sml74.gif)


каждый месяц 11 числа отмечаем день нашей встречи, завтра будет 5 лет 8 месяцев (http://www.capa.me/smiles/sml74.gif). Отметим поскромнее, любимыми мужа блюдами: отбивными с ананасами и салат: помидоры, ананасы и кур.филе в майонезе (http://www.capa.me/smiles/sml89.gif). Главное у миня уже есть шампанское и конфетки ФЕРРЕРО РОШЕ (http://www.capa.me/smiles/lover.gif)

(http://s58.radikal.ru/i161/0906/67/f336e07d24f3.jpg)


Таня!!!  Хочу рецепт салата с сухариками, с флудилки не сохранила и уже сто раз про него вспоминала :(

sergo7, и твой рецепт из консервы и красной фасоли, так и не приготовила  :'(
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: sergo7 от 10-06-2009, 23:40:34
Цитата: Airena от 10-06-2009, 22:39:12
sergo7, и твой рецепт из консервы и красной фасоли, так и не приготовила  :'(


когда нибудь сделаешь (http://www.capa.me/smiles/sml21.gif) Не всё сразу... строилось (http://www.capa.me/smiles/sm_victory.gif)

Дай Бог Не памяти.
1.Банка фасоли красной
2.Банка рыбы в собственном соусе
3.Головка лука сладкого
4.растительное масло одна ложка или оливковое

Фасоль промываем под холодной водой,высыпаем в салатницу, далее рыбу, лук нарезаем кольцами туда же затем даём одну столовую ложку масла все мешаем, готово. Можно ещё на 5 мин в холодильник поставить. Ещё зелени добавить.

Всё приятного А петита  ;)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Airena от 11-06-2009, 00:21:58
sergo7, спасибо, настоящее мужское лакомство, завтра обязательно сделаю (http://www.capa.me/smiles/sm_clap.gif)(http://www.capa.me/smiles/plus.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: sergo7 от 11-06-2009, 00:33:24
Холостяцкое лакомство, можа поэкспериментировать мне одному фатает на весь день, очень калорийно (http://www.capa.me/smiles/bear.gif) опяточки кривенький (http://www.capa.me/smiles/sml74.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Airena от 11-06-2009, 00:38:35
не знаю как холостяцкое, но муж фасоль любит очень, делаю ему с баклажанами в томатном соусе или с овощами(морковь,лук помидоры, чеснок), ставлю в холодильник и в течении дня съедается. Причем ничего другого не ест (http://www.capa.me/smiles/sm_crazy.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 11-06-2009, 01:07:56
Цитата: Airena от 10-06-2009, 22:39:12

Таня!!!  Хочу рецепт салата с сухариками, с флудилки не сохранила и уже сто раз про него вспоминала :(


Цезарь что ли? :)

Состав :

- Белые сухарики (или гренки собственного приготовления) - 1 большая пачка.
- Филе курицы - 0,5 кг.
- Помидоры чери (или обычные помидоры) - 10 шт чери или два обычных.
- Листья салата - 1 горшочек

Приготовление :

1. Филе курицы порезать на кусочки и пожарить на сковороде до готовности.
2. Листья салата порезать ленточками, помидоры на кусочки (если чери - пополам)
3. Выложить в салатницу помидоры, листья салата, курицу и перемешать
3.1. Заправить оливковым маслом или майонезом (с ним вкуснее)))
4. Только после этого выложить белые сухарики, т.к. они НЕдолжны "промокнуть", а быть хрустящими!

(http://www.capa.me/smiles/sm_victory.gif)(http://www.capa.me/smiles/sm_victory.gif)(http://www.capa.me/smiles/sm_victory.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: sergo7 от 12-06-2009, 19:08:25
Благодарю с (http://www.capa.me/smiles/sml21.gif) Танюшку за рецептик, Пошёл кушать что найду (http://www.capa.me/smiles/sml21.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Polink@ от 11-04-2010, 15:59:42
Привет всем!!! Я тоже хочу приготовить что нибуд(http://www.capa.me/smiles/sm_biggrin.gif)ь вкусное
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 29-06-2010, 14:44:44
В последнее время надоел шашлык из мяса  :-X
Фаршируем рыбку - зелень, приправы и обязательно лимон!
Очень быстро на углях приготавливается и такая вкусняшка  (http://www.capa.me/smiles/sml10.gif)  (http://www.capa.me/smiles/sml38.gif)  (http://www.capa.me/smiles/sml26.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Dmitry от 29-06-2010, 14:46:02
Цитата: Mortallity от 29-06-2010, 14:44:44
В последнее время надоел шашлык из мяса  :-X

Тоже самое. Уже объелся-наелся. Но вот другого пока не придумали )))
Надо будет попробовать с рыбой.
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 29-06-2010, 14:48:25
Цитата: Dmitry от 29-06-2010, 14:46:02
Надо будет попробовать с рыбой.


Самое главное её горячей есть, прям как сделается.
А то даже когда тёплая - уже вкус не тот...
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Dmitry от 03-11-2010, 16:50:40
Для любителей остренького...
Борщ + соус Табаско = Вкусняшка (http://www.capa.me/data/emoticons/sm_ok.gif)

(http://s015.radikal.ru/i331/1011/4b/2aa6013b63bb.jpg) + (http://s006.radikal.ru/i215/1011/df/fb172bcea664.jpg)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 03-11-2010, 18:11:14
Цитата: Dmitry от 03-11-2010, 16:50:40
Для любителей остренького...
Борщ + соус Табаско = Вкусняшка (http://www.capa.me/data/emoticons/sm_ok.gif)

(http://s015.radikal.ru/i331/1011/4b/2aa6013b63bb.jpg) + (http://s006.radikal.ru/i215/1011/df/fb172bcea664.jpg)


А я только со сметаной ем борщ (http://www.capa.me/smiles/sml68.gif)  (http://www.capa.me/smiles/sml07.gif)  (http://www.capa.me/smiles/sml10.gif)  (http://www.capa.me/smiles/sml61.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: CaPa от 07-11-2010, 13:51:07
чего-то не понял... соус выливать в борщ? O_o
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Котяра от 08-11-2010, 02:53:25
Можно борщ в соус, но тогда получится соус с борщом )))
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Miss Russia от 09-11-2010, 03:30:21
А я сегодня делала креветки в чесночно-томатном соусе.

 - 800 г  очишеныx креветок

 - 50 г сливочного масла

 - 2-3 зуб  чеснока(размять)

 - 250 гр томатной пасты

 - соль  и приправы по вкусу

 1. Поджарить на масле чеснок

 2. Добавить креветки, томатную пасту и тушить 8-9 мин. В самом конце прянности

 3. подавать к столу с спагетти
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: CaPa от 10-11-2010, 01:00:03
я по-моему никогда не ел креветок (http://www.capa.me/smiles/sml74.gif)
раков съел уйму, а креветок даже не пробовал.
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 10-11-2010, 12:18:37
Цитата: Miss Russia от 09-11-2010, 03:30:21
А я сегодня делала креветки в чесночно-томатном соусе.

  - 800 г  очишеныx креветок

  - 50 г сливочного масла

  - 2-3 зуб  чеснока(размять)

  - 250 гр томатной пасты

  - соль  и приправы по вкусу

  1. Поджарить на масле чеснок

  2. Добавить креветки, томатную пасту и тушить 8-9 мин. В самом конце прянности

  3. подавать к столу с спагетти


Я иногда делаю тоже самое, но без томатной пасты :)

Цитата: CaPa от 10-11-2010, 01:00:03
я по-моему никогда не ел креветок (http://www.capa.me/smiles/sml74.gif)
раков съел уйму, а креветок даже не пробовал.


Ууууууух, как давно раков не ела (http://www.capa.me/smiles/sm_cry.gif) (http://www.capa.me/smiles/sml68.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: CaPa от 14-11-2010, 19:40:06
у нас они на озере водились.... 500 метров от дома. залез в воду, насобирал ведро и домой варить всё это хозяйство )

сейчас всё вымерло, раки продаются конечно, но уже как экзотика, по 500р за килограмм особо не наешься
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: BuToVskiy от 27-01-2011, 19:50:42
Яичница  ужасного вида!

Это не шедевр кулинарии, скорее необычное и забавное блюдо-шутка.

(http://img21.binimage.org/f9/36/15/9c04925b3445a1a1afd4330e2f7_prev.jpg)

Итак нам потребуются:

Яйца.
Масло.
Приправы.
Краснокочанная капуста.

(http://img21.binimage.org/9b/b9/55/54b5916cdc650815afa9111642e_prev.jpg)
Оставлю за кадром то, как я добывал сок из краснокочанной капусты. Вариантов немного: соковыжималкой или мелкой теркой, а потом выжать через марлю.
Много его не надо.

Бьем яйца и разделяем на белки и желтки.
(http://img21.binimage.org/b9/e0/d9/7e7e90e8eac2adf3b7c596ef309_prev.jpg)

В Белки добавляем сок капусты. На 4 белка 1 чайная ложка дает ядовито-зеленый цвет (fallout style), если переборщить , то цвет получится синий и не такой ядовитый )
На вкус конечного продукта сок, в таких количествах, не влияет.
(http://img21.binimage.org/06/27/ee/2af4c5c072063c6ad29f90dbf9b_prev.jpg)

Тщательно перемешать, но не взбалтывать (иначе при жарке текстура будет совсем не яичная.
(http://img21.binimage.org/9e/fb/cf/44eda646fd18786c14c99dfb168_prev.jpg)

Дальше кто как и с чем привык. Кто на масле, кто на сале, кто еще на чем. Не ограничиваем свою фантазию. Ставим сковороду на огонь и приступаем к жарке. Выливаем белки (хотя белками ЭТО называть уже крайне сложно) на сковороду.
(http://img21.binimage.org/33/4c/e8/192c9fa57cdfb73d73bee985e06_prev.jpg)

Далее ложкой аккуратно раскладываем желтки.Солим, перчим.
(http://img21.binimage.org/7e/7d/a4/c3ee4e95729582aba4089164ef3_prev.jpg)

И на медленном огне доводим до готовности.
(http://img21.binimage.org/60/fa/7f/9c04925b3445a1a1afd4330e2f7_prev.jpg)

А теперь можно позвать домашних. Фурор будет обеспечен!(http://www.capa.me/smiles/sm_lol.gif)(http://www.capa.me/smiles/sm_lol.gif)(http://www.capa.me/smiles/sm_lol.gif)







Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 28-01-2011, 21:19:44
Красотища-то какая (http://www.capa.me/smiles/sm_biggrin.gif)(http://www.capa.me/smiles/sm_biggrin.gif)(http://www.capa.me/smiles/sm_biggrin.gif)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: Dmitry от 30-01-2011, 14:04:32
Порадовало...
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: CaPa от 30-01-2011, 14:31:16
Афигенно. надо будет попробовать.
кстати. а на вкус влияет эта капуста?:)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: BuToVskiy от 31-01-2011, 22:07:00
Цитата: CaPa от 30-01-2011, 14:31:16
Афигенно. надо будет попробовать.
кстати. а на вкус влияет эта капуста?:)

нет.
Название: Re:Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 04-06-2011, 01:28:44
Такая жарища стоит (http://www.capa.me/smiles/sm_cool.gif)
Делаю холодные супы - свекольник и гаспачо (http://www.capa.me/smiles/lover.gif)
Название: Re:Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 17-06-2011, 20:52:47
По просьбе Андрея - рецепт с фото :)

Запеканка из овощей

- 1 баклажан
- 2 цукини
- 1/2 перца
- 2 помидора
- 2 шт. лука
- сметана
- сыр
- масло

Всё режем, укладываем слоями - в форму (смазанную оливковым маслом) и на 30 минут в духовку.
Сыром посыпать за 10 минут до конца.
Название: Re:Вкусные рецепты
Отправлено: CaPa от 18-06-2011, 12:54:21
выглядит очень аппетитно.
Танюша, ты не устраиваешь день открытых дверей для дегустации? :)))
Название: Re:Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 18-06-2011, 13:40:43
Цитата: CaPa от 18-06-2011, 12:54:21
выглядит очень аппетитно.
Танюша, ты не устраиваешь день открытых дверей для дегустации? :)))


На фотографии довольно поганенько выглядит, вживую лучше))
Муж правда спросил "А где мясо ??? ?" (http://www.capa.me/smiles/sm_lol.gif)
Пришлось ему отдельно бекон обжарить и добавить в запеканку (http://www.capa.me/smiles/sm_crazy.gif)

В последнее время начала искать и готовить не сильно распространнёные блюда, ибо стандартные уже не лезут  :-X

Заезжай, накормлю  (http://www.capa.me/smiles/sml10.gif)  (http://www.capa.me/smiles/sml38.gif)
Название: Re:Вкусные рецепты
Отправлено: CaPa от 19-06-2011, 13:07:31
полностью согласен про стандартные блюда... приелось! )

а за приглашение, которое я бессовестно выпросил, спасибо! ) обязательно заедем когда будет в ваших краях (http://www.capa.me/smiles/sm_cool.gif)(http://www.capa.me/smiles/sm_victory.gif)
Название: Re:Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 27-06-2011, 17:42:28
Мой обеденный перекус  (http://www.capa.me/smiles/sml68.gif)
Название: Re:Вкусные рецепты
Отправлено: CaPa от 27-06-2011, 23:18:12
это креветки?
выглядят в общем-то не плохо, хотя к морепродуктам в большинстве случаев отношусь негативно.

я бы попробовал )
Название: Re:Вкусные рецепты
Отправлено: Mortallity от 04-07-2011, 19:07:21
Нечто белое похожее на слизняков - это на самом деле порезанные полосочками кальмары)
+ листья салата (3 вида), грибы, немного сыра, креветки и заправка в виде оливкового масла)

морепродукты  (http://www.capa.me/smiles/love.gif)  (http://www.capa.me/smiles/love2.gif)  (http://www.capa.me/smiles/cool.gif)  (http://www.capa.me/smiles/exciting.png)  (http://www.capa.me/smiles/grimace.png)
Название: Re: Вкусные рецепты
Отправлено: delina от 13-05-2019, 20:30:52
Предлагаю попробовать салат со шпинатом
(http://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2017/11/20171104_104006-400x400.jpg)
Ингредиенты:
шпинат - 100 гр.(1 пучок)
авокадо - 1 шт.
яйца отварные - 3 шт.
помидоры свежие - 2 шт.(средние)
сыр твердый - 50 гр.
оливковое масло - 2ст.л.
бальзамический уксус - 1ч.л.
специи (соль, перец) - по вкусу
руккола - 10 гр.

Отварите яйца. Остудите их, очистите от скорлупы и нарежьте небольшими дольками.
Зелень шпината и рукколы тщательно помойте под проточной водой и нарежьте крупными перьями. Свежие помидоры помойте и нарежьте дольками. Соедините с зеленью.
Авокадо очистите от кожуры, извлеките косточку и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте авокадо к салату.
Твердый сыр нарежьте небольшими кубиками или потрите на крупной терке и добавьте к салату. Приправьте специями по своему вкусу. Соедините 2 столовые ложки оливкового масла с 1 чайной ложкой бальзамического уксуса и заправьте этим салат. Все перемешайте.
Выложите на салат сверху нарезанные яйца. Легкий салат с авокадо и шпинатом готов. Приятного аппетита.