CaPa.me

Общаемся => Кулинария => Тема начата: Mortallity от 10-05-2008, 23:37:52

Название: Рецепты алкогольных коктейлей
Отправлено: Mortallity от 10-05-2008, 23:37:52
Ну тут думаю всё понятно  ;)
Скину пока только один который нашла на ноуте  :-[


Ликер «Бейлис» в домашних условиях.
Вкусный ликер "бейлис" можно приготовить и в домашних условиях по этому оригинальному рецепту.
Ингредиенты для ликера "бейлис": 1 банка сгущенного молока, 1 плитка горького шоколада без добавок, ванильный сахар, 300 мл жирных сливок, 0,5 литра водки.
Чтобы приготовить ликер "бейлис" по этому оригинальному рецепту нужно шоколад растопить на водяной бане, остудить. Охлажденные сливки взбить с ванильным сахаром, добавляя шоколад и сгущенное молоко. Затем прибавит водку и снова взбить до однородности. Разлить по бутылкам, дать настояться сутки и охладить.


ЗЫ - сама пока не пробовала, если кто готовил отпишитесь что-как...
Название: Re: Рецепты алкогольных коктелей
Отправлено: Jorik от 11-05-2008, 02:00:10
Ага! Если Леся отметила кто больше всех готовит, то теперь понятно, кто больше всех пьет!! ;D

Танюша, очепяточка - коктейлей ;)
Лучше озаглавить - Коктейли алкогольные (имхо) :)
Название: Re: Рецепты алкогольных коктелей
Отправлено: Jorik от 11-05-2008, 13:20:29
Самые эффективные средства от похмелья :D
Лучшие бармены города о быстрых способах прийти в себя.


Похмельные коктейли

1. «Мужик Помидор»
Сергей, GQ Bar:
«Кладете в стакан сметану, давите из помидора сок, мелко режете петрушку с укропом, ну, и добавьте соль-перец по вкусу. Взбиваете в блендере -- и все! Коктейль еще "мужским" считается. Ну, вы понимаете, о чем я».



2. «Круче только яйца»

Ладо, Denis Simachёv Bar:
«Перепелиные яйца у ваших читателей есть? В блендер надо бухнуть яйцо, налить полстакана молока, 25 мл виски, немного рома, сливки, ну и сахара немного. Взбить все это. А потом подогреть. Полезный ли коктейль? Ну, смотрите, на коробке от яиц же написано: "Повышает иммунитет, выводит радионуклиды..."»



3. «Опомнись»

Гриша, «Тема-бар»:
«Смешайте стопку водки и стакан говяжьего бульона в шейкере, добавьте лимонный сок, взбитый желток и выпейте залпом. Закусите сельдерем. Эта штука моментально снимает головную боль. Помню, наутро после моего дня рождения мне было плохо, меня заставили это выпить -- и праздник продолжился».

;) ;)
Название: Re: Рецепты алкогольных коктелей
Отправлено: Jorik от 11-05-2008, 13:26:11
Ф тему!! ;) :)

Умеренное потребление спиртного снижает риск развития сердечных заболеваний.
Алкоголь оказался так же полезен, как спорт

Алкоголь почти столь же эффективен в профилактике сердечных заболеваний, как и занятия спортом, утверждают ученые.

Об этом свидетельствуют результаты исследований международной команды исследователей, опубликованные в январском номере журнала European Heart Journal - официального печатного органа Европейского общества кардиологии.

Медики в течение 20 лет наблюдали за 12 тысячами мужчин и женщин и пришли к выводу, что умеренное потребление спиртного само по себе значительно снижает риск развития сердечных заболеваний. У людей, выпивающих в неделю от одной до 14 доз алкоголя (одна доза составляет десять миллилитров чистого спирта) шансы заболеть сердечным недугом на 30% ниже, чем у тех, кто ведет активный образ жизни, но при этом не пьет.

Вместе с тем оказалось, что занятия спортом по сравнению с потреблением алкоголя не намного эффективнее в борьбе с болезнями сердца: среди непьющих людей у приверженцев активного образа жизни вероятность возникновения проблем с сердцем понижается на 31-33% по сравнению с теми, кто не занимается спортом.

Однако самыми счастливыми в этом отношении оказались физически активные люди, не отказывающие себе в употреблении спиртного. Согласно результатам исследования, у этой категории риск возникновения сердечных заболеваний снижается на 50%.

Ученые предполагают, что потребление алкоголя вызывает такой эффект благодаря увеличению количества "хорошего" холестерина в крови, а также разжижению крови, что снижает риск образования тромбов, сообщает РИА "Новости" со ссылкой на BBC.
::) :P ;D
Название: Re: Рецепты алкогольных коктелей
Отправлено: Mortallity от 11-05-2008, 13:40:59
ну всё, я обиделась  :(
хотела как лучше...а ты взял и опозорил...
могу удалить тему?  :-\
Название: Re: Рецепты алкогольных коктелей
Отправлено: CaPa от 11-05-2008, 13:50:42
Цитата: Mortallity от 11-05-2008, 13:40:59
ну всё, я обиделась  :(
хотела как лучше...а ты взял и опозорил...
могу удалить тему?  :-\


ненадо ничего удалять! ) лучше фотографии коктейлей выложите... хоть посмотрю как алкоголь выглядит :)
Название: Re: Рецепты алкогольных коктелей
Отправлено: Jorik от 11-05-2008, 13:51:22
Цитата: Mortallity от 11-05-2008, 13:40:59
ну всё, я обиделась  :(
хотела как лучше...

Напрасно ты обижаешься. Я же ласково подсказал.:)
А еслиб кто чужой заметил????

Цитата: CaPa от 11-05-2008, 13:50:42
хоть посмотрю как алкоголь выглядит :)

Ты меня пугаешь!! :)))
Что, вааще не пьешь????


(п.с.) старайтесь укладывать все ответы и цитаты в одно сообщение. иначе будет такой мусор на форуме, а про объёмы базы данных я вообще молчу :(
Название: Re: Рецепты алкогольных коктелей
Отправлено: CaPa от 11-05-2008, 13:58:05
Цитата: Jorik от 11-05-2008, 13:51:22
Ты меня пугаешь!! :)))
Что, вааще не пьешь????


да, спиртное вообще не пью )
Название: Re: Рецепты алкогольных коктелей
Отправлено: Mortallity от 11-05-2008, 14:00:07
Цитата: Jorik от 11-05-2008, 02:00:10
Ага! Если Леся отметила кто больше всех готовит, то теперь понятно, кто больше всех пьет!! ;D

я вот про это  >:(
по-моему шутка была уместнее, при разговоре мужчин, нефиг приплетать меня молодую и невинную  ;)

а насчёт темы ща попробую)
Название: Re: Рецепты алкогольных коктелей
Отправлено: Jorik от 11-05-2008, 14:30:41
Цитата: Mortallity от 11-05-2008, 14:00:07
по-моему шутка была уместнее, при разговоре мужчин, нефиг приплетать меня молодую и невинную  ;)

Я еще полтора года назад сказал что ты "Свой парень" :)))))))))))
Название: Re: Рецепты алкогольных коктелей
Отправлено: Mortallity от 11-05-2008, 21:28:53
а вообще по твоей логике, мне тебя следует подколоть по поводу - Самые эффективные средства от похмелья (http://www.capa.me/smiles/sml02.gif)
Название: Re: Рецепты алкогольных коктелей
Отправлено: Jorik от 12-05-2008, 00:33:48
В этом будет доля правды!(http://www.capa.me/smiles/sm_lol.gif)
Название: Re: Рецепты алкогольных коктелей
Отправлено: L3br0N от 12-05-2008, 02:43:42
"Ёрш" -- алкогольный коктейль. Чаще всего под словом «ёрш» понимают смесь водки и пива. Коктейль особенно популярен в России (вероятно, из-за низкой стоимости и ощутимого эффекта от употребления).
Рецепт: 50% водки и 50% пива.   (http://www.capa.me/smiles/sm_good.gif)(http://www.capa.me/smiles/sm_lol.gif)
Название: Re: Рецепты алкогольных коктелей
Отправлено: Mortallity от 12-05-2008, 11:53:23
Цитата: L3br0N от 12-05-2008, 02:43:42
"Ёрш" -- алкогольный коктейль. Чаще всего под словом «ёрш» понимают смесь водки и пива. Коктейль особенно популярен в России (вероятно, из-за низкой стоимости и ощутимого эффекта от употребления).
Рецепт: 50% водки и 50% пива.   (http://www.capa.me/smiles/sm_good.gif)(http://www.capa.me/smiles/sm_lol.gif)

ну просто гениально (http://www.capa.me/smiles/sm_biggrin.gif)


Несколько Слабоалкогольных коктейлей

«Голубое шампанское»
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i050.radikal.ru/0805/e1/eb9498516052.jpg[/img][/URL]
Если Вы хотите провести вечер в обществе прекрасной дамы, этот напиток как нельзя лучше подчеркнет романтичность встречи. Необычайный цвет лазурного карибского моря, который придает коктейлю ликер Curacao, пузырьки шампанского, экзотический аромат не оставят равнодушной даму даже с самым изысканным вкусом.

Компоненты:
Ликер Curacao - 20 мл,
Водка - 20 мл,
Сироп лайма - 20 мл
ч.л. свежевыжатого лимонного сока
Несколько кубиков льда (по вкусу)
Охлажденное шампанское.

Приготовление
Желательно использовать для приготовления этого коктейля шейкер, но в домашних условиях можно обойтись и тем, что находится в арсенале вашей кухни.
В емкость насыпать кубики льда, добавить сок лимона, голубой curacao, водку и лимонный сироп (лайма), хорошенько взболтать. Процедить получившуюся смесь в бокал (чтобы избавиться от льда) и дополнить шампанским.
Для украшения просто опустите на дно бокала коктейльную вишенку.

«Розовый ром»
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i003.radikal.ru/0805/cc/45d90a4f2d03.jpg[/img][/URL]
Нежный, романтичный, приятно вскружит голову, удивит своей легкостью и вкусом. Необыкновенно освежает и тонизирует.

Компоненты:
Белый ром - 40 мл,
Клюквенный сок - 40 мл,
Минеральная вода (газированная) - 20 мл,
Биттер Angostura - 3 капли,
Лед - 4 кубика

Приготовление:
Накапайте биттер бокал и разболтайте его по стенкам. Добавьте кубики льда, затем влейте ром, клюквенный сок и минеральную воду.
Украсить коктейль можно долькой лайма (надрежьте и прикрепите к кромке бокала).


«Красный глинтвейн»
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i006.radikal.ru/0805/4e/420a1fbe1bec.jpg[/img][/URL]
Классический глинтвейн для того и был придуман, чтобы согреть усталого путника в морозный вечер после долгой дороги. Потому он и ассоциируется с теплом, уютом, креслом у камина и историями о том как и чем люди жили раньше, в стародавние времена. Поэтому коктейль больше подходит людям консервативного склада, чаще немолодым. Однако, глинтвейн по прежнему способен согревать и лечить, ничего не изменилось, поэтому в морозные зимние вечера он внесет уют и романтику в отношения людей любого возраста.

Компоненты (на компанию):
Лимон - 2 шт.,
Апельсиновый сок - 400 мл,
Ром - 350-400 мл,
Крепкое красное вино - 2 литра
Сахар - большим куском

Приготовление:
Очистить лимоны от цедры и выжать из них сок. Красной вино с цедрой одного лимона разогреть в крюшоннице на слабом огне, но не доводить до кипения и отставить в теплое место. Добавить в вино лимонный и апельсиновый сок. Поверх крюшонницы положить сахарную голову (лучше металлическим пинцетом).Разогреть ром и налить немного на сахар. Затем поджечь ром (в целях безопасности используйте для этого длинную лучинку). Как только пламя начнет затухать, подливайте еще рома, так чтобы ром закончился как раз к моменту, когда весь сахар расплавится. Размешайте глинтвейн и удалите лимонную цедру.
Пдавать рекомендуется в специальных жаропрочных кружках (типа Irish coffee)
Название: Re: Рецепты алкогольных коктелей
Отправлено: А_Р_Ч_И от 13-05-2008, 02:11:49
Значится так: Берется 40 грамм ментоловой водки MINTTU(приятная на вкус таки) 40 грамм молока, шоколадного сиропа немного(по вкусу) =))) Взбить это надо все в шейкере, а потом наливать да пить(http://www.capa.me/smiles/sm_clap.gif)и пару кусочков льда, тоже не помешает
Название: Re: Рецепты алкогольных коктелей
Отправлено: Jorik от 13-05-2008, 19:34:07
А_Р_Ч_И, водка с молоком???(http://www.capa.me/smiles/sm_crazy.gif)(http://www.capa.me/smiles/sm_biggrin.gif)
Название: Re: Рецепты алкогольных коктелей
Отправлено: А_Р_Ч_И от 14-05-2008, 02:07:18
Jorik А я не виноват - так написано на упаковке с водкой.... я правда не пробывал это... я так привык пить, по-старинке(http://www.capa.me/smiles/sm_victory.gif)
Название: Re: Рецепты алкогольных коктелей
Отправлено: Jorik от 14-05-2008, 02:31:12
И это правильно!!(http://www.capa.me/smiles/sm_biggrin.gif)(http://www.capa.me/smiles/sm_clap.gif)
Название: Re: Рецепты алкогольных коктейлей
Отправлено: Voody от 16-05-2008, 06:18:02
Цитата: А_Р_Ч_И от 14-05-2008, 02:07:18
Jorik А я не виноват - так написано на упаковке с водкой.... я правда не пробывал это... я так привык пить, по-старинке(http://www.capa.me/smiles/sm_victory.gif)


(http://www.capa.me/smiles/sm_lol.gif) говорят водку с чем хоч мона пить
Название: Re: Рецепты алкогольных коктейлей
Отправлено: ЯниС от 18-05-2008, 02:59:21
а мой любимый куба либре:

3 pом (светлый)
2/3 Cola
долька лайма
лимонный сок
Наливаем ром и кока-колу в стакан туюблер со льдом. Потом лимонный сок (http://www.capa.me/smiles/sm_good.gif)
Название: Re: Рецепты алкогольных коктейлей
Отправлено: SOFTIK от 20-05-2008, 01:22:29
Цитата: А_Р_Ч_И от 13-05-2008, 02:11:49
Значится так: Берется 40 грамм ментоловой водки MINTTU(приятная на вкус таки) 40 грамм молока, шоколадного сиропа немного(по вкусу) =))) Взбить это надо все в шейкере, а потом наливать да пить(http://www.capa.me/smiles/sm_clap.gif)и пару кусочков льда, тоже не помешает

В русском варианте тоже самое, только 200 грамм водки))
Название: Re: Рецепты алкогольных коктейлей
Отправлено: Montana13 от 28-08-2008, 05:01:23
Во время Вьетнамской войны у американских лётчиков был очень популярен коктейль MiG-21.Рецепт - проще некуда. 100 мл шампанского , 100 мл водки наливается в стакан с толстым дном. Водку лить в шампанское (не наоборот ) . Перед употреблением несильно стукнуть дном стакана об стол. Выпивать залпом . Валит так же , как MiG-21 валил F-14 (наповал ).
Название: Re: Рецепты алкогольных коктейлей
Отправлено: ЯниС от 28-08-2008, 05:31:15
хмм это впрндцапе с любым алкоголем можно сделать - счас пользуеться популярностью текила-бум (http://www.capa.me/smiles/bear.gif)
Название: Re: Рецепты алкогольных коктейлей
Отправлено: Montana13 от 28-08-2008, 06:34:54
Ну да . Прошу принять во внимание , что с тех пор прошло уже 40 лет. Текилла-бум отдыхает.
Название: Re: Рецепты алкогольных коктейлей
Отправлено: ЯниС от 28-08-2008, 06:43:04
а ты абсент-бум попробуй - йожига унесло с 2х порций (http://www.capa.me/smiles/sm_biggrin.gif)
Название: Re: Рецепты алкогольных коктейлей
Отправлено: Malyaffka от 28-08-2008, 11:58:41
неее, лучше турбо-самбуку (самбука+абсент+спрайт) (http://www.capa.me/smiles/sm_biggrin.gif)
Название: Re: Рецепты алкогольных коктейлей
Отправлено: Alice от 28-08-2008, 15:49:41
вот, оказывается, чем занимались американские летчики, вместо того чтобы дарить демократию братскому вьетнамскому народу(http://www.capa.me/smiles/sm_biggrin.gif) а рецептик ничего себе, но как это все до ужаса на любителя... (http://www.capa.me/smiles/sm_pilot.gif)
Название: Re: Рецепты алкогольных коктейлей
Отправлено: Montana13 от 28-08-2008, 18:31:36
Если честно , то америкосам там не сладко было . Иначе хрен бы появился этот коктейль . (не оффтоп )
Название: Re: Рецепты алкогольных коктейлей
Отправлено: Alice от 28-08-2008, 18:51:39
Цитата: Montana13 от 28-08-2008, 18:31:36
Если честно , то америкосам там не сладко было . Иначе хрен бы появился этот коктейль . (не оффтоп )

надо думать(http://www.capa.me/smiles/sm_biggrin.gif) не даром они коктейль так назвали (тоже не оффтоп)
Название: Re: Рецепты алкогольных коктейлей
Отправлено: Montana13 от 28-08-2008, 19:44:45
Я  , в принципе не против производных от первоисточника , но не стоит выдавать то , что было сделано на основе чего-то за своё изобретение (ИМХО)...
Название: Re: Рецепты алкогольных коктейлей
Отправлено: Mortallity от 01-11-2008, 16:14:28
[URL=http://ipicture.ru/][IMG]http://pic.ipicture.ru/uploads/081101/iDK1znYo4P.jpg[/img][/URL] + [URL=http://ipicture.ru/][IMG]http://pic.ipicture.ru/uploads/081101/K2lfShP9w8.jpg[/img][/URL]

(http://www.capa.me/smiles/lover.gif)(http://www.capa.me/smiles/lover.gif)(http://www.capa.me/smiles/lover.gif)
Название: Re: Рецепты алкогольных коктейлей
Отправлено: Dmitry от 03-11-2008, 02:44:50
Mortallity, мне больше вот так нравится:
[URL=http://ipicture.ru/][IMG]http://pic.ipicture.ru/uploads/081122/tOa5U85YX8.jpg[/img][/URL] [URL=http://ipicture.ru/][IMG]http://pic.ipicture.ru/uploads/081122/R54Z14HSoU.jpg[/img][/URL] [URL=http://ipicture.ru/][IMG]http://pic.ipicture.ru/uploads/081122/1h4ko6c82O.jpg[/img][/URL] [URL=http://ipicture.ru/][IMG]http://pic.ipicture.ru/uploads/081122/R54Z14HSoU.jpg[/img][/URL] [URL=http://ipicture.ru/][IMG]http://pic.ipicture.ru/uploads/081122/1MjkmW6cMA.jpg[/img][/URL]

А еще люблю "Бум"  ;D:

[URL=http://ipicture.ru/][IMG]http://pic.ipicture.ru/uploads/081123/QV4We96VgZ.jpg[/img][/URL] [URL=http://ipicture.ru/][IMG]http://pic.ipicture.ru/uploads/081122/R54Z14HSoU.jpg[/img][/URL] [URL=http://ipicture.ru/][IMG]http://pic.ipicture.ru/uploads/081123/3Z6o4AE2vV.jpg[/img][/URL]
Название: Re: Рецепты алкогольных коктейлей
Отправлено: shashkin от 09-01-2009, 22:15:32
самый простейший и любимейший коктейль - 35мл ред лейбл и 125мл колы (я использую исключительно пепси), в классический виски-стакан, не забыть два кубика льда на дно) можно вместо колы использовать швепс биттер лимон и положить ко льду ещё ломтик лимона.

крайне дёшевые ингридиенты, простота и быстрота приготовления, отличный вкус) идеально для меня)
Название: Re: Рецепты алкогольных коктейлей
Отправлено: Dmitry от 10-01-2009, 01:00:17
Цитата: shashkin от 09-01-2009, 22:15:32
самый простейший и любимейший коктейль - 35мл ред лейбл и 125мл колы (я использую исключительно пепси), в классический виски-стакан, не забыть два кубика льда на дно) можно вместо колы использовать швепс биттер лимон и положить ко льду ещё ломтик лимона.


Надо будет попробывать...
Название: Re: Рецепты алкогольных коктейлей
Отправлено: shashkin от 10-01-2009, 01:15:55
Цитата: _Dmitry от 10-01-2009, 01:00:17
Надо будет попробывать...

только не используй Блэк Лейбл - дорого для смешения с колой) бухнув его в колу разницы не будет с Ред, только стоит втрое дороже) и даже наоборот, будет только хуже - он более терпкий, выдержанный, и от этого не будет так ярко выделяться в коле)
Название: Re: Рецепты алкогольных коктейлей
Отправлено: Dmitry от 01-03-2009, 01:07:44
За последние время сильно нравится текила-санрайз
(http://pic.ipicture.ru/uploads/090228/2JzWl011u3.jpg)
Ингредиенты:
2 унции текилы
4 унции апельсинового сока
1 унция гранатового сиропа (гренадин)

Способ приготовления:
Готовится в высоком бокале. Сок наливается после текилы, гренадин в последнюю очередь, несколько капель, чтобы они опустились на дно стакана и дали эффект восхода. Можно украсить долькой апельсина и/или коктейльной вишней.

Вкусный, освежающий "лимонад" :)
Название: Re: Рецепты алкогольных коктейлей
Отправлено: eternita от 05-05-2009, 02:51:24
Цитата: _Dmitry от 01-03-2009, 01:07:44
За последние время сильно нравится текила-санрайз
(http://pic.ipicture.ru/uploads/090228/2JzWl011u3.jpg)
Ингредиенты:
2 унции текилы
4 унции апельсинового сока
1 унция гранатового сиропа (гренадин)

Способ приготовления:
Готовится в высоком бокале. Сок наливается после текилы, гренадин в последнюю очередь, несколько капель, чтобы они опустились на дно стакана и дали эффект восхода. Можно украсить долькой апельсина и/или коктейльной вишней.

Вкусный, освежающий "лимонад" :)




хаааЙ!!!подсадили тебя все таки на текилу-санрайз!!!!!ПИРОГИИИИИИ!!!!:))))





а я люблю Пино-Коладу!!!:)))
Название: Re: Рецепты алкогольных коктейлей
Отправлено: Dmitry от 05-05-2009, 14:36:09
Пироги закрыты...  Эх... сколько воспоминании...

Пино-Колада
Один из известных коктейлей нового поколения. Он стал популярным в 1980е годы и с тех пор не теряет своей популярности.
(http://chedelat.ru/images/yootheme/1234zzz/25.jpg)

Ингредиенты (на 1 бокал):
4-6 кубиков льда
2 части белого рома
1 часть темного рома
3 части ананасового сока
2 части кокосовых сливок
кусочки ананаса для украшения

Инструкции:
1. Положить кубики льда в блендер и добавить ром, ананасовый сок и кокосовые сливки. Взбивать.
2. Перелить, не мешая, в высокий, холодный бокал и украсить кусочками ананаса.

Вариации:
Коктейль "Легкая пина колада" : положить 4-6 кубиков колотого льда в коктейльный шейкер. Влить 2 части белого рома, 2 части Малибу и 3 части ананасового сока. Встряхивать до образования пены. Наполовину наполнить бокал льдом и перелить коктейль. Украсить кусочком ананаса.

Коктейль "Амигос пина колада" (на 4 порции): положить 10-12 кубиков колотого льда в блендер и добавить 250 мл белого рома, 300 мл ананасового сока, 5 частей коксового молока, 2 части темного рома и 2 части сливок. Взбить в блендере, перелить в охлажденный высокий бокал, не помешивая, и украсить кусочком ананаса.

Коктейль "Клубничная колада" : положить 4-6 кубиков колотого льда в блендер . Добавить 3 части желтого рома, 4 части ананасового сока, 1 часть кокосового молока и 6 очищенной от хвостиков клубники. Взбить до однородности, перелить, не мешая, в высокий охлажденный бокал. Украсить кусочком ананаса и клубникой, наколотой на зубочистки.

Коктейль "Банана колада" : положить 4-6 кубиков колотого льда в блендер с 2 частями белого рома, 4 частями ананасового сока, 1 частью Малибу и 1 очищенным от кожуры и порезанным бананом. Взбить, перелить в высокий бокал и подавать в палочкой.
Название: Re: Рецепты алкогольных коктейлей
Отправлено: eternita от 05-05-2009, 18:20:42
оооо!!!так у меня же есть блендер я могу сама все готовить!!!осталось обзавестись баром!!!спасибки Дим:)
Название: Re: Рецепты алкогольных коктейлей
Отправлено: Wispa от 26-05-2009, 01:58:27
Пока сканировала рецептики к ПИВУ для Морталити нашла парочку чудных рецептиков алкогол.креп.напитков домашнего изготовления - может кому-то пригленётся ;)

[URL=http://radikal.ru/F/s49.radikal.ru/i125/0905/5d/6bbea6cea164.jpg.html][IMG]http://s49.radikal.ru/i125/0905/5d/6bbea6cea164t.jpg[/img][/URL]   [URL=http://radikal.ru/F/s46.radikal.ru/i111/0905/ec/cda70f03dcf3.jpg.html][IMG]http://s46.radikal.ru/i111/0905/ec/cda70f03dcf3t.jpg[/img][/URL]

Название: Re: Рецепты алкогольных коктейлей
Отправлено: Mortallity от 04-06-2009, 20:54:50
Вино из одуванчиков  :o

(http://ediets.ru/uploads/posts/thumbs/1178017616_1od.jpg)

Продукты для вина из одуванчиков : 1 литровая банка цветочных головок одуванчиков, 2 лимона, 1,5 кг сахара, 100 г изюма.

Для приготовления вина из одуванчиков соберите цветочные головки одуванчиков, наполните ими литровую банку. Дома переложите одуванчики в большую посуду, залейте одуванчики 4 литрами холодной кипяченой воды, оставьте на сутки. Для вина доведите жидкость с цветками одуванчиков до кипения и после остывания процедите. Затем влейте в жидкость для вина лимонный сок и сахарный сироп, приготовленный из расчета 1,5 кг сахара на 0,5 литра воды. Для того, чтобы придать вину аромат, добавьте лимонную цедру, любую душистую траву, например, мелиссу лимонную. Для закваски вина добавьте изюм. Полученную жидкость для вина разлейте поровну в две трехлитровые банки и закройте специальными затворами для вина. Поставьте банки с вином из одуванчиков в темное место. С течением времени образуется прозрачная янтарная жидкость с мутным осадком. Осадок из вина удаляйте с помощью тонкого резинового шланга. После удаления осадка из вина, перелейте вино в бутылки и поставьте в холодное место.

Вино из одуванчиков немного горчит, но зато вино из одуванчиков обладает целебным желчегонным свойством.




ЗЫ - Знаю, что немного поздновато... :-[
Название: Re: Рецепты алкогольных коктейлей
Отправлено: Котяра от 04-06-2009, 21:40:07
коктейль водка + пиво + на голодный желудок (желательно с утра) - порпробуйте! Такого словами не передать (http://www.capa.me/smiles/sm_crazy.gif)
Название: Re: Рецепты алкогольных коктейлей
Отправлено: Mortallity от 20-06-2009, 17:54:37
АБСЕНТ-БУЛЛ

(http://www.zevsportal.ru/assets//publication/111/.jpg_216.jpg)

АБСЕНТ (50 мл.) + лимонный сок (50 мл.) + энергетик «РЕД БУЛЛ» (100 мл.) = слегка перемешиваешь + кладешь несколько кубиков льда. Изумительный напиток зеленого цвета подаешь с соломкой!


МОЛОЧНОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ

(http://www.zevsportal.ru/assets//publication/111/__238.jpg)

КОНЬЯК (30 мл.) + сливочное мороженое (50 гр.) + вишневый сироп (20 мл.) + газированная вода (70 мл.) = взбиваешь миксером  и выливаешь с высокий стакан. Хорошо бы украсить коктейльными вишенками!


КРЕМ БРЮЛЕ-МАРТИНИ

(http://www.zevsportal.ru/assets//publication/111/.jpg_182.jpg)

ВОДКА (40 мл.) + ОРЕХОВЫЙ ЛИКЕР (20 мл.) + КАКАО-ЛИКЕР (10 мл.) + ванильный сироп (10 мл.) + сливки = взбиваешь.
И, кончено, соломка.

Этот коктейль не оставит равнодушным милых девушек-сладкоежек!


РОЗОВАЯ ПЛАНЕТА

(http://www.zevsportal.ru/assets//publication/111/__188.jpg)

ШАМПАНСКОЕ (75 мл.) + клубничное пюре (50 мл.) + клубничный ликер (20 мл.) + сок половинки лимона + 1 ч.л. сахара. Край бокала обмакиваешь в клубничный ликер, а затем в сахарный песок -- украшаешь, так сказать.
Кстати, очень красиво получается! Смешиваешь все (кроме шампанского) миксером. Наполняешь бокал измельченным льдом (1/2) + выливаешь полученную смесь + шампанское. Можешь на край бокала «посадить» половинку клубники. Наслаждаться через короткую соломинку!


ЧЕРНЫЙ ДЬЯВОЛ  

(http://www.zevsportal.ru/assets//publication/111/__153.jpg)

ВОДКА (50 мл.) + кола/пепси (200 мл.) + треть чайной ложки растворимого кофе. Перемешиваешь очень осторожно кофе на поверхности, не резко!
Пить лучше из больших бокалов с широким горшылком. 

Получается приятный кофейный вкус, водка совсем не чувствуется!

Название: Re:Рецепты алкогольных коктейлей
Отправлено: Милая от 25-05-2011, 13:48:20
Делаю коктейли на основе текилы.Посмотрите у меня алкогольные коктейли рецепты (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=23).
[IMG]http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1/62/738/62738672_1246612036_shutterstock_29997439.jpg[/img]

[U]Клубничный коктейль[/U]
   

Используйте текилу постоянно, как делают в Мексике -- на родине этой водки из агавы. По-настоящему этот напиток подают обязательно с 1 щепоткой соли и свежим соком лимона. Небольшим количеством сока лимона смачивают поверхность кожи на тыльной стороне кисти руки между большим и указательным пальцем. Посыпают сверху щепоткой соли. Перед тем как сделать глоток текилы, слизывают с руки соль с соком лимона. Впрочем, в мексиканских барах знают множество вариантов этого метода, по большей части - шуточных.

Клубнику вымыть, обсушить и, по желанию, отложить половинку ягоды для украшения. У остальных ягод удалить плодоножки, ягоды положить в миксер.

Колотый лед тоже положить в миксер, добавить сок лимона, клубничный сироп, текилу, соль и перец. Все вместе перемешать в миксере в течение 6--8 секунд до получения однородной жидкости.

Содержимое миксера перелить в предварительно охлажденный бокал. Половинку клубники надрезать и прикрепить ее к кромке бокала. Напиток сразу подать к столу с соломинкой.
[U]
Ингредиенты:[/U]

клубника 4 шт
или пюре из клубники 4 ч. ложка
лед колотый 3 ст. ложка
сок лимонный 30 мл
сироп клубничный 20 мл
текила 50 мл
соль 1 щепотка
перец чёрный молотый по вкусу
[U]
Для украшения:[/U]

клубника 0.5 шт
Название: Re:Рецепты алкогольных коктейлей
Отправлено: CaPa от 25-05-2011, 23:49:16
выглядит очень даже здорово и главное - практически безалкогольный :)
вот правда не знаю как будут сочитаться клубника с солью и перцем...
Название: Re:Рецепты алкогольных коктейлей
Отправлено: Mortallity от 27-05-2011, 16:31:18
В последнее время вообще не пью (http://www.capa.me/smiles/sm_cool.gif)
Бокал красного сухого вина иногда и всё, как отрезало :)
Название: Re:Рецепты алкогольных коктейлей
Отправлено: CaPa от 27-05-2011, 16:48:24
я тоже последние несколько лет вообще не пью.  тоже как отрезало )