CAPA.ME Скачать фильмы, сериалы, музыку игры
Производство дубовых бочек для коньяка - интересное
 
Главное меню

Смотреть ТВ онлайн:

РОССИЯ 24 РОССИЯ 1 РБК

Производство дубовых бочек для коньяка


Производство дубовых бочек для коньяка
Производство дубовых бочек для коньяка

В завершении рассказа о о коньяке, мы узнаем как делаются дубовые бочки :)
Производство дубовых бочек для коньяка

Бочки для коньяка до сих пор изготавливают вручную из стволов дуба, произрастающего в лесах Тронсё и Лимузен, возрастом не менее 80 лет. Каждое дерево имеет специальный сертификат и росло под наблюдением лесников:
Производство дубовых бочек для коньяка

Производство, на котором мы были, полного цикла, то есть сюда поступают стволы дубов, а выходят из него уже готовые бочки:
Производство дубовых бочек для коньяка

Стволы напиливают в дощечки, каждую из которых осматривают вручную. Каждая такая дощечка стоит по 10 евро:
Производство дубовых бочек для коньяка

А дощечек здесь заготовлено видимо-невидимо. Дерево выдерживают на улице 2 года перед дальнейшим использованием:
Производство дубовых бочек для коньяка

Производство дубовых бочек для коньяка

Каждую бочку набирают вручную:
Производство дубовых бочек для коньяка

Производство дубовых бочек для коньяка

При изготовлении бочки обжигаются изнутри, чтобы размягчить структуру дерева, повысив тем самым его экстрактивные качества, то есть, чтобы она лучше отдавала дубильные вещества, лигнин и ванилин:
Производство дубовых бочек для коньяка

Существует несколько уровней обжига бочек, в зависимости от потребностей производителя. Интересно, что после обжига внутренняя поверхность бочки покрыта слоем жжёного сахара — видоизменённой под воздействием температуры глюкозы, находящейся в структуре дерева:
Производство дубовых бочек для коньяка

Производство дубовых бочек для коньяка

Дырки в вырезают на специальном станке:
Производство дубовых бочек для коньяка

Производство дубовых бочек для коньяка

Производство дубовых бочек для коньяка

Производство дубовых бочек для коньяка

Производство дубовых бочек для коньяка

Производство дубовых бочек для коньяка

Производство дубовых бочек для коньяка

Производство дубовых бочек для коньяка

Большие бочки для вина делают похожим образом:
Производство дубовых бочек для коньяка

Производство дубовых бочек для коньяка

Производство дубовых бочек для коньяка

Производство дубовых бочек для коньяка

Производство дубовых бочек для коньяка


Источник : ЖЖ - sergeydolya 005



Нравится(+) +24 Не нравится(-)
Метки: производство, фоторепортаж

Рекомендуем посмотреть:

  • Все что вы хотели знать о коньяке, но боялись спросить
  • Как делают виски
  • Как правильно пробовать вино
  • Вечная ледяная капля - многоразовый лед для охлаждения коньяка
  • Производство текилы
  • Комментарии
    Добавлено: 26 сентября 2011 | Автор: Airena | Производство дубовых бочек для коньякаКомментарий: 22



    rozopt


    10263

    Авторитет
    Добавлено: 26 сентября 2011 09:14 / Комментарий:
    1

    sm_smile


    цитировать...
    GrizzlyBear


    1062

    Школьник
    Добавлено: 26 сентября 2011 09:56 / Комментарий:
    2

    039 познавательно


    цитировать...
    Dmitry

    Dmitry
    20763

    Флудер :)
    Добавлено: 26 сентября 2011 10:03 / Комментарий:
    3

    Смотрел про это в фильме BBC "Как это работает"


    цитировать...
    denich29


    2574

    Студент!
    Добавлено: 26 сентября 2011 10:08 / Комментарий:
    4

    sm_smile


    цитировать...
    wiktorpress


    16881

    Флудер :)
    Добавлено: 26 сентября 2011 10:17 / Комментарий:
    5

    039 039 039 039 039


    цитировать...
    megabroba


    8729

    Уважаемый
    Добавлено: 26 сентября 2011 10:38 / Комментарий:
    6

    sm_pupok 018


    цитировать...
    TalibaneC


    12968

    Авторитет
    Добавлено: 26 сентября 2011 10:50 / Комментарий:
    7

    018


    цитировать...
    mag171


    3847

    Волшебник
    Добавлено: 26 сентября 2011 11:31 / Комментарий:
    8

    039 039


    цитировать...
    NikPiter

    ICQ:858-083
    5901

    Профи
    Добавлено: 26 сентября 2011 11:37 / Комментарий:
    9

    на третьей сверху 001 он явно напарника стукнуть хочет


    цитировать...
    barrel108


    6972

    Профи
    Добавлено: 26 сентября 2011 12:21 / Комментарий:
    10

    sm_smile


    цитировать...
    natka-p


    21250

    Флудер :)
    Добавлено: 26 сентября 2011 17:27 / Комментарий:
    11

    039интересно


    цитировать...
    dimchik75


    1968

    Школьник
    Добавлено: 26 сентября 2011 17:32 / Комментарий:
    12

    класс sm_bravo 018


    цитировать...
    Adi-ru


    39987

    Живу на сайте
    Добавлено: 26 сентября 2011 21:54 / Комментарий:
    13

    репорт из серии "вот не знал, как это делается"

    083


    цитировать...
    Adi-ru


    39987

    Живу на сайте
    Добавлено: 26 сентября 2011 21:55 / Комментарий:
    14

    или это про маньяка с молоточком, сбежавшего из психушки? sm_razz


    цитировать...
    ZJMA


    2668

    Студент!
    Добавлено: 27 сентября 2011 06:01 / Комментарий:
    15

    sm_bravo sm_bravo sm_bravo sm_bravo


    цитировать...
    Ronin13


    8474

    Уважаемый
    Добавлено: 27 сентября 2011 17:03 / Комментарий:
    16

    sm_smile


    цитировать...
    t-wlad


    19741

    Флудер :)
    Добавлено: 27 сентября 2011 19:53 / Комментарий:
    17

    sm_smile


    цитировать...
    oops40


    440

    Подготовительная
    Добавлено: 27 сентября 2011 20:37 / Комментарий:
    18

    автору респект за пост! sm_bravo


    цитировать...


    Добавить комментарий
    *Не обязательно!
    Комментарий

    Комментарии состоящие только из смайлов - ЗАПРЕЩЕНЫ!!!
    (!) Не забывайте о правилах приличия!

    Поиск


    ЇаҐ¤л¤гйЁ© ¬Ґбпж    Декабрь 2016    б«Ґ¤гойЁ© ¬Ґбпж
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     
    Авторизация:
    Добро пожаловать!
    Login: Pass:
    Регистрация
    Забыли пароль?


    ТОП порталов:


    По всем вопросам и предложениям обращайтесь на почту