CAPA.ME Скачать фильмы, сериалы, музыку игры
Японский ужин в рёкане - интересное
 
Главное меню

Смотреть ТВ онлайн:

РОССИЯ 24 РОССИЯ 1 РБК

Японский ужин в рёкане


Японский ужин в рёкане
Японский ужин в рёкане

Сегодня нас с вами ждет ужин в традиционном японском отеле - рёкане... Про сам отель есть, а вот про еду в нем нет...
За время поездки в Японию, мы останавливались в трех рёканах и везде нас ждал праздник живота и много новых гастрономических эмоций!
Стоп.. стоп.... сходите съешьте что-нибудь сначала, а то в процессе просмотра фоток побежите!
Итак... столы накрыты... садимся или даже ложимся...

Честно говоря, названия большинства блюд для меня неизвестны, поэтому все фотки я пронумеровал, мало ли кто-то знает что это и напишет в комментах, ну или будем гадать :))
Каждому из трех ужинов посвящена отдельная часть...

Ужин первый.

Ужин и завтрак в рёкане входят в стоимость номера (номер стоит примерно 300$ за ночь) и проходят в специальных залах... Конечно, могут и в номер принести, но так как-то интересней!
Сидеть надо на полу, но на сиденье со спинкой, это доставляет массу неудобств, ноги начинают "ныть" через 10 минут, а ужин в Японии, знаете ли, процедура продолжительная... кроме того непонятно куда их (ноги) девать :)) кто под стол, кто в сторону, кто в позе лотоса, а кто под попу..
Японский ужин в рёкане

Мы пришли самые первые (есть очень хотели), выбрали себе места с краю (так удобнее сидеть и выходить) и стали ждать прихода остальных...
Тем временем заканчивались последние приготовления к трапезе и официанты (может они как-то по-другому у них называются?) поправляли тарелки на столах...
Японский ужин в рёкане

Когда я увидел свой стол, подумал, что этим вряд ли можно наесться... Какие-то совершенно малюсенькие кусочки пищи... Позже, конечно, выяснилось, что в этом и заключается японская традиция приема пищи - всего по чуть-чуть, но много! ))

Мой стол
Японский ужин в рёкане

Креветка
Японский ужин в рёкане

В бамбуковой палке что-то типа мясного фарша, его надо варить прямо за своим столом в специальной посуде, подогреваемой горелкой... ну и травка всякая...
Японский ужин в рёкане

Клешни краба...
Японский ужин в рёкане

Японский ужин в рёкане

Это суп... наливаешь себе из чайничка и пьешь из пиалочки...
Японский ужин в рёкане

В кадр попали мои ноги (пардон), под стол они у меня не убираются, поэтому я и сел с краю... поначалу мне было как-то неловко, что голые ноги у стола, но потом я понял, что это нормально, никто не обращает внимания и более того, все так сидят... Женщина показывает мне как готовить тот самый фарш...
Японский ужин в рёкане

После этой фотографии я перестал снимать, отложил камеру в сторону и начал есть, ел я долго, много и вкусно... Поэтому больше не сфотографировал ни одного блюда, которые все приносили и приносили...

Ужин второй.

Во время остановки в следующем рёкане, мы шли на ужин уже более подготовленными ))
Уже было более менее понятно, что и как можно есть...
Кстати, все блюда готовятся отдельно друг от друга, т.е. не все в "одном котле", а потом раскладывается по разным тарелкам, а вообще все отдельно, каждый овощ, каждый кусочек рыбки и т.д.
Японский ужин в рёкане

Здесь столы были прикрыты листами бумаги...
Японский ужин в рёкане

Японский ужин в рёкане

Официантки появлялись незаметно, подливали пиво и подсказывали что и как надо есть, а мы тем временем учили говорить их "Спасибо" и "Пожалуйста"... У них получалось...
Люди на заднем плане - представители префектуры Тоттори, которые устраивали нам прием... Они были в костюмах, а мы в юкатах с голыми ногами )))
Японский ужин в рёкане

осмотрите, просто экспозиция какая-то!
Кстати, японцы, в отличие от китайцев, например, стараются максимально сохранить вкус продукта и его вид... Не используют при приготовлении никаких специй и соусов, что бы не "глушить" ими истинный вкус...
Японский ужин в рёкане

На мой взгляд, клешни краба, были одним из самых понятных блюд на ужине ))
Японский ужин в рёкане

. Позже всем принесли по нагретому камню, на котором надо было готовить мясо, кальмаров и т.д.
Камни, кстати, нагревали на газу в течение 2-х часов...
Японский ужин в рёкане

Потом в специальном соусе мы готовили мраморную говядинку...
Японский ужин в рёкане

Вообще все это безумно интересно, сидишь за столом, сам себе готовишь, сам выбираешь чего и с чем варить или жарить, сам выбираешь "готовность" и т.д....
Японский ужин в рёкане

Ну и десерт напоследок... могли бы и побольше, конечно, положить ))
Японский ужин в рёкане

Ужин третий.

В третьем рёкане ужин проходил за привычными для нас столами, поскольку хозяева отеля посчитали, что нам будет так удобнее, не знали они, что мы уже ребята опытные и привыкшие есть на полу... Часть романтики была безвозвратно утеряна...
Японский ужин в рёкане

Японский ужин в рёкане

Японский ужин в рёкане

Опять говядинка...
Японский ужин в рёкане

Соус...
Японский ужин в рёкане

"Рыбная экспозиция"...
Японский ужин в рёкане

Ей богу не знаю, что это такое... Вижу, что грибок сверху, а что внизу не помню...
Японский ужин в рёкане

Здесь и креветка и кусочек рыбки какой-то, бобы, каштаны, фасоль...
Японский ужин в рёкане

Опять "парим и жарим"...
Японский ужин в рёкане

. А это рыбный бульончик, а сверху крышка из теста...
Японский ужин в рёкане


У меня нет фотографий наверное половины блюд, которые были на ужине, просто не успевал снимать...

А так, вообщем, ели мы в Японии хорошо... )

Источник : ЖЖ- vobche 005



Нравится(+) +28 Не нравится(-)
Метки: Япония, еда, фотопутешествие

Рекомендуем посмотреть:

  • Когда на вас смотрят из тарелки...
  • Японский фестиваль гамбургеров
  • Традиционный японский отель.
  • Капсульные отели в Японии
  • Обустройство среднестатистической японской квартиры
  • Комментарии
    Добавлено: 10 июня 2011 | Автор: Airena | Японский ужин в рёканеКомментарий: 25



    Dmitry

    Dmitry
    20763

    Флудер :)
    Добавлено: 10 июня 2011 08:47 / Комментарий:
    1

    Не очень люблю японскую кухню... а вот итальянскую... ммм... 041


    цитировать...
    barrel108


    6972

    Профи
    Добавлено: 10 июня 2011 09:51 / Комментарий:
    2

    тоже не люблю японскую кухню)


    цитировать...
    Airena


    9473

    Уважаемый
    Добавлено: 10 июня 2011 10:16 / Комментарий:
    3

    Dmitry, я наоборот, не очень итальянскую... она жирная и тяжелая для моего желудка, сьешь немного, а тяжесть в животе как обжорством занималась, а вот японская супер, ела б и ела sm_biggrin sm_rolleyes


    цитировать...
    rozopt


    10263

    Авторитет
    Добавлено: 10 июня 2011 10:20 / Комментарий:
    4

    бегло темку прочитал как ЯПОНСКИЙ УЖИН РАКОМ 001


    цитировать...
    ramiross


    251

    Ясли
    Добавлено: 10 июня 2011 10:26 / Комментарий:
    5

    а что там на десертике за листик лежит сверху? неуж-то от дурь-травы? sm_smile


    цитировать...
    Airena


    9473

    Уважаемый
    Добавлено: 10 июня 2011 10:28 / Комментарий:
    6

    ramiross, да , вот поэтому автор статьи написал, что маловато sm_biggrin

    кстати последнее время этот блоггер нравится все больше и больше, классные фотки, душевные комменты и не чувствуется скрытой и явно-заказной рекламы sm_bravo


    цитировать...
    Airena


    9473

    Уважаемый
    Добавлено: 10 июня 2011 10:33 / Комментарий:
    7

    А это рыбный бульончик, а сверху крышка из теста...


    я так жаркое в горшочках делаю. Тушится мясо, грибы, картошка, лук и морковка: естественно как и в японской кухне нужно все по отдельности! потом соединяется в горшочке, заливается бульоном, кладутся помидорки черри, всякая спецовщина по вкусу, закрывается блином теста и полчасика в духовке для соединения вкусов и всяких таинстований продуктов... Выходит вкуснятинка sm_bravo


    цитировать...
    TalibaneC


    12968

    Авторитет
    Добавлено: 10 июня 2011 11:29 / Комментарий:
    8

    смотрится аппетитно sm_smile


    цитировать...
    mars3000


    1768

    Школьник
    Добавлено: 10 июня 2011 12:23 / Комментарий:
    9

    На вид аппетитно! Я бы попробовал!


    цитировать...
    sl43


    412

    Подготовительная
    Добавлено: 10 июня 2011 12:50 / Комментарий:
    10

    С просмотра первых фоток сразу захотелось в Японию 052


    цитировать...
    Dmitry

    Dmitry
    20763

    Флудер :)
    Добавлено: 10 июня 2011 13:13 / Комментарий:
    11

    У них супчики-пюре зачетные... это точно )))


    цитировать...
    remston


    3495

    Волшебник
    Добавлено: 10 июня 2011 19:14 / Комментарий:
    12

    разок попробывать можно sm_smile


    цитировать...
    astroboy


    5332

    Профи
    Добавлено: 10 июня 2011 19:39 / Комментарий:
    13

    sm_cool sm_biggrin


    цитировать...
    Adi-ru


    39987

    Живу на сайте
    Добавлено: 10 июня 2011 22:48 / Комментарий:
    14

    И аппетитно! И вкусно! И красиво! И интерактивно! просто СУППЕР!!! sm_bravo


    цитировать...
    randi2006


    13898

    Флудер :)
    Добавлено: 10 июня 2011 23:57 / Комментарий:
    15

    очччень попробовать хочется 041


    цитировать...
    Ronin13


    8474

    Уважаемый
    Добавлено: 11 июня 2011 00:36 / Комментарий:
    16

    sm_smile


    цитировать...
    готовыи к деис


    0

    Добавлено: 11 июня 2011 10:56 / Комментарий:
    17

    кто как, а я побежал
    срочно есть...
    (хотя бы суши)


    цитировать...
    CaPa

    715-310
    17492

    Флудер :)
    Добавлено: 11 июня 2011 10:57 / Комментарий:
    18

    ужс. не переношу морепродукты. даже визуально )


    цитировать...
    megabroba


    8729

    Уважаемый
    Добавлено: 11 июня 2011 21:51 / Комментарий:
    19

    014


    цитировать...
    natka-p


    21250

    Флудер :)
    Добавлено: 13 июня 2011 09:36 / Комментарий:
    20

    очень интересно и увлекательно sm_smile
    особенно если рассказывают КАК это все есть 001
    вот только на полу сидеть не очень удобно с непривычки


    цитировать...
    PDY


    1504

    Школьник
    Добавлено: 14 июня 2011 17:29 / Комментарий:
    21

    мойте ноги перед едой 001


    цитировать...
    Pasha999


    975

    Старшая группа
    Добавлено: 17 июня 2011 20:12 / Комментарий:
    22

    Блюда показались довольно аппетитными, даже на полу бы попробовал есть.


    цитировать...
    Pasha999


    975

    Старшая группа
    Добавлено: 17 июня 2011 20:13 / Комментарий:
    23

    Цитата: PDY
    мойте ноги перед едой

    +100500


    цитировать...
    shashkin


    30883

    Живу на сайте
    Добавлено: 17 июня 2011 20:15 / Комментарий:
    24

    в Японии прекрасная кухня, много морепродуктов и овощей — очень люблю sm_biggrin


    цитировать...


    Добавить комментарий
    *Не обязательно!
    Комментарий

    Комментарии состоящие только из смайлов - ЗАПРЕЩЕНЫ!!!
    (!) Не забывайте о правилах приличия!

    Поиск


    ЇаҐ¤л¤гйЁ© ¬Ґбпж    Декабрь 2016    б«Ґ¤гойЁ© ¬Ґбпж
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     
    Авторизация:
    Добро пожаловать!
    Login: Pass:
    Регистрация
    Забыли пароль?


    ТОП порталов:


    По всем вопросам и предложениям обращайтесь на почту