CAPA.ME Скачать фильмы, сериалы, музыку игры
Музей специй в Гамбурге - интересное
 
Главное меню

Смотреть ТВ онлайн:

РОССИЯ 24 РОССИЯ 1 РБК

Музей специй в Гамбурге


Музей специй в Гамбурге
Музей специй в Гамбурге

Пряности, приправы, специи — всё это, как правило, отдельные части продуктов растительного происхождения, предназначенные для улучшения вкусовых и ароматических качеств приготавливаемых блюд. Благодаря им, готовые блюда приобретают необыкновенную вкусовую гармонию, становятся чем-то неповторимым.
В Гамбурге находится единственный в мире музей специй (Spicy's Gewürzmuseum), по экспозициям которого я бы и хотел прогуляться сегодня.

Находится музей в Шпайхерштадте (нем. Speicherstadt), самом крупном портовом складском комплексе мира, в одном из зданий. Сейчас помещения этого гигантского комплекса арендуют разные фирмы, магазинчики, музеи и т. п.
Музей специй в Гамбурге

Музей специй в Гамбурге

Заходим внутрь.
Музей специй в Гамбурге

Музей специй в Гамбурге

Вход в музей стоит около трёх евро.
Музей специй в Гамбурге

На входе нас встречает "перцовая" экспозиция. Кстати, в музее всё можно трогать, пробовать на вкус (для самых отважных), наслаждаться ароматами.
Музей специй в Гамбурге

Я в жизни не встречал столько разновидностей красного перца (также он называется чили) в одном месте. Перец чили — это высушенные плоды тропического полукустарничка Капсикум (Capsicum frutescens).
Музей специй в Гамбурге

Калабрийский перец.
Музей специй в Гамбурге

Cayenne pepper, не знаю, как он по-русски называется.
Музей специй в Гамбурге

Малавийский перец "Птичие глаза".
Музей специй в Гамбурге

и т. д.
Музей специй в Гамбурге

Музей специй в Гамбурге

Про перец вы узнаете здесь всё.
Музей специй в Гамбурге

Есть здесь и любопытная коллекция вещей, так или иначе связанных с "острой" приправой.
Музей специй в Гамбурге

Музей специй в Гамбурге

Музей специй в Гамбурге

Музей специй в Гамбурге

Вообще в музее выставлено более 900 экспонатов. Некоторым из них уже более пятисот лет.
Музей специй в Гамбурге

Музей специй в Гамбурге

Музей специй в Гамбурге

Старинное оборудование и приспособления для работы с приправами.
Музей специй в Гамбурге

Музей специй в Гамбурге

Музей специй в Гамбурге

Практически все пряно-ароматические растения обладают лекарственными свойствами, и их широко используют в народной медицине.

Эфирные масла (пузырьки можно открывать).
Музей специй в Гамбурге

Музей специй в Гамбурге

Кроме перца, есть здесь, конечно же, и другие специи. Всего около 50 видов.

Мускатный орех. Ароматный вкус мускатного ореха прекрасно сочетается со шпинатом, макаронами на пару и картофельным пюре. Его с успехом можно использовать и в десертах.
Музей специй в Гамбурге

Чернушка (лат. Nigélla).
Музей специй в Гамбурге

Корица. Применяется при приготовлении фруктовых десертов, блюд из риса и выпечки. Согласно повериям XVII века, она оказывает хорошее противопростудное действие.
Музей специй в Гамбурге

Семена горчицы. Горчица родом из Средиземноморья, сейчас белая горчица выращивается в Европе и США, черная горчица растет в большинстве стран.
Музей специй в Гамбурге

Куркума. Куркума обильно применяется в индийской кухне, зачастую она является важной составной частью смесей карри.
Музей специй в Гамбурге

Ещё перцы.
Музей специй в Гамбурге

Музей специй в Гамбурге

Некоторые выставлены в оригинальных мешках, в которых они были импортированы в страну.

Мешок чёрного перца,
Музей специй в Гамбурге

мешок аниса,
Музей специй в Гамбурге

мешок гвоздики,
Музей специй в Гамбурге

мешок розмарина. В греческой мифологии розмарин посвящали богине любви Афродите, родившейся по легенде из морских волн. Обладающий свежим горьковатым вкусом розмарин более всего подходит к баранине, вареной курице, овощам и рыбе.
Музей специй в Гамбурге

А вот с помощью такой штуки раньше отмечали количество тех или иных продуктов в доме.
Музей специй в Гамбурге

Вот такой интересный музей, или лучше сказать музейчик, он ведь совсем небольшой.
Музей специй в Гамбурге


Источник :ЖЖ - gavailer Эдуард Гавайлер005



Нравится(+) +2 Не нравится(-)
Метки: музей, специи, перец, Гамбург

Рекомендуем посмотреть:

  • Музей соли
  • Музей телекоммуникаций во Франкфурте
  • Студия-музей аниме. Япония.
  • Музей СССР
  • Чудеса из песка, в японском музее
  • Комментарии
    Добавлено: 6 февраля 2011 | Автор: Airena | Музей специй в ГамбургеКомментарий: 21



    Airena


    9473

    Уважаемый
    Добавлено: 6 февраля 2011 11:13 / Комментарий:
    1

    По многочисленный просьбам капчан sm_smile

    мне лично счеты для специй понравились, вечно забываю какую нибудь приправу купить, которая закончилась sm_mad


    цитировать...
    natka-p


    21250

    Флудер :)
    Добавлено: 6 февраля 2011 11:46 / Комментарий:
    2

    Цитата: Airena
    мне лично счеты для специй понравились, вечно забываю какую нибудь приправу купить, которая закончилась

    ага, туда бы еще и остальные продукты 001, а то тоже заканчиваются внезапно


    цитировать...
    alexriff


    1096

    Школьник
    Добавлено: 6 февраля 2011 12:32 / Комментарий:
    3

    sm_smile


    цитировать...
    rozopt


    10263

    Авторитет
    Добавлено: 6 февраля 2011 12:36 / Комментарий:
    4

    не знал что чернушка используется как специя 083


    цитировать...
    wiktorpress


    16881

    Флудер :)
    Добавлено: 6 февраля 2011 13:00 / Комментарий:
    5

    sm_bravo sm_bravo 018 sm_rose


    цитировать...
    Pasha999


    975

    Старшая группа
    Добавлено: 6 февраля 2011 13:28 / Комментарий:
    6

    001


    цитировать...
    TekkV1


    2751

    Студент!
    Добавлено: 6 февраля 2011 13:37 / Комментарий:
    7

    Там наверно Запах стоит,ууу, неподготовленного человека свалит 001


    цитировать...
    megabroba


    8729

    Уважаемый
    Добавлено: 6 февраля 2011 16:16 / Комментарий:
    8

    Галстуки просто угарные sm_wink 001


    цитировать...
    nevermind1982


    4050

    Профи
    Добавлено: 6 февраля 2011 16:48 / Комментарий:
    9

    sm_bravo


    цитировать...
    Adi-ru


    39987

    Живу на сайте
    Добавлено: 6 февраля 2011 17:29 / Комментарий:
    10

    Прикольно! Музей со своей "перчинкой"!
    083


    цитировать...
    Adi-ru


    39987

    Живу на сайте
    Добавлено: 6 февраля 2011 17:31 / Комментарий:
    11

    P.S. В коментах к репортажу из музея соли я выразил желание побывать и в музее кетчупа. Жду! 039


    цитировать...
    RainVassago


    2073

    Студент!
    Добавлено: 6 февраля 2011 17:38 / Комментарий:
    12

    ммммммммммм интересно как там пахнет


    цитировать...
    MARK


    1349

    Школьник
    Добавлено: 6 февраля 2011 18:15 / Комментарий:
    13

    здорово , пойду навреное что поем 087


    цитировать...
    Kotyara


    0

    Добавлено: 6 февраля 2011 18:16 / Комментарий:
    14

    Даешь музей пива! А кетчуп потом как нибудь ))


    цитировать...
    randi2006


    13916

    Флудер :)
    Добавлено: 6 февраля 2011 20:27 / Комментарий:
    15

    специи почему-то всегда неожиданно заканчиваются 001


    цитировать...
    TalibaneC


    12968

    Авторитет
    Добавлено: 6 февраля 2011 20:39 / Комментарий:
    16

    хочу


    цитировать...
    sergey k


    1450

    Школьник
    Добавлено: 7 февраля 2011 00:25 / Комментарий:
    17

    039


    цитировать...
    Ronin13


    8474

    Уважаемый
    Добавлено: 7 февраля 2011 19:56 / Комментарий:
    18

    sm_smile 039


    цитировать...
    nataika355


    47

    Добавлено: 22 февраля 2011 23:29 / Комментарий:
    19

    Кому как sm_confused


    цитировать...
    ZJMA


    2668

    Студент!
    Добавлено: 22 апреля 2011 22:30 / Комментарий:
    20

    позновательно sm_bravo


    цитировать...
    drovosek


    3793

    Волшебник
    Добавлено: 4 октября 2011 03:58 / Комментарий:
    21

    n07


    цитировать...


    Добавить комментарий
    *Не обязательно!
    Комментарий

    Комментарии состоящие только из смайлов - ЗАПРЕЩЕНЫ!!!
    (!) Не забывайте о правилах приличия!

    Поиск


    ЇаҐ¤л¤гйЁ© ¬Ґбпж    Декабрь 2016    б«Ґ¤гойЁ© ¬Ґбпж
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     
    Авторизация:
    Добро пожаловать!
    Login: Pass:
    Регистрация
    Забыли пароль?


    ТОП порталов:


    По всем вопросам и предложениям обращайтесь на почту