CAPA.ME Скачать фильмы, сериалы, музыку игры
Музей сахара - интересное
 
Главное меню

Смотреть ТВ онлайн:

РОССИЯ 24 РОССИЯ 1 РБК

Музей сахара


Музей сахара
Музей сахара

Приглашаю вас посетить берлинский музей сахара — самый первый сладкий музей мира. Кроме того, сегодня мы познакомимся с сахарным искусством.

Сахар был знаком человеку ещё с древних времён. Родиной сахара считается Индия. В разных странах это вещество добывали самыми разными способами: китайцы делали сахар из сорго, египтяне - из бобов, канадцы – из кленового сока, а поляки – из берёзового, литовцы – из корней пастернака, а в Белоруссии — из петрушки. Именно в Индии нашли способ получать сахар из тростника
Музей сахара

Для добывания сахара срезают стебли сахарного тростника до их цветения. Срезанные стебли раздавливают и отжимают сок. В соке содержится около 18% сахара и около 80% воды. Потом к соку добавляют гашеную известь и нагревают до 70°C, затем фильтруют и выпаривают до кристаллизации. В настоящий момент — это один из основных способов получения сахара. Лидирующие позиции в мире по производству и экспорту сахара занимают Бразилия, Индия и Китай.
Музей сахара

Также сахар получают из сахарной свёклы. Интересный факт: именно в Берлине в 1747 году немецкий химик Андреас Сигизмунд Маргграф (нем. Andreas Sigismund Marggraf) обнаружил при помощи микроскопа кристаллы сахара в тонких срезах корней свеклы, что привело в дальнейшем к возникновению свеклосахарной промышленности.
Музей сахара

Музей сахара

Сахар бывает сыпучим, твёрдым, кусковым, колотым, леденцовым, коричневым, каменным...
Музей сахара

Берлинскому музею сахара больше 100 лет. Он был основан в 1904 году.
Музей сахара

Здесь вы познакомитесь с историей сахара. Сам музей не так уж и большой, но интересной информации и предметов много.
Музей сахара

Музей сахара

Сахар со всех стран мира.
Музей сахара

Музей сахара

Музей сахара

Музей сахара

Музей сахара

Музей сахара

Давайте посмотрим, как создаются необычные изделия из сахара. Совершенно случайно мы попали на небольшую демонстрацию, которою проводят сотрудники музея раз в неделю по воскресеньям. Так как времени было совсем немного, нам показали только принцип работы с сахаром (карамелью). Мастер на наших глазах создал рождественский венок с тремя свечками. Для этого ему понадобились ингредиенты и предметы, которые вы видите на фотографии:
Музей сахара

Музей сахара

В контейнерах у него были заранее изготовленные сахарные (карамельные) пластинки разных цветов. Для получения практически любого цвета он использует жёлтые, красные, синие и белые пластинки. Мастер кладёт необходимое количество сладкого материала под специальную лампу. После того, как сахарные пластинки разогрелись, с материалом можно делать практически всё что угодно. Растягивая руками и снова складывая тянущуюся массу, можно придать материалу однородный (ну или почти однородный) цвет. Так был создан рождественский венок.
Музей сахара

Теперь переходим к свечкам и подставкам под свечи. Для подставок мастер не стал брать готовый материал, он растопил сахар на миниатюрной электроплитке, добавив какой-то тёмный пищевой краситель.
Музей сахара

Когда вещество закипело, он вылил его небольшими порциями на специальную доску.
Музей сахара

Музей сахара

После того, как наши подставочки немножко остыли и стали твёрдыми, их можно продекорировать.
Музей сахара

Чтобы сэкономить время, две свечки были уже заранее приготовлены. Последнюю свечку мастер сделал на месте. Охлаждаем подставку под феном и крепим к свече.
Музей сахара

Осталось только приклеить к основанию.
Музей сахара

Получился вот такой сладкий рождественский венок. Ничего особенного конечно, но главное, что мы поняли принцип.
Музей сахара

Это целое искусство. Имея весь "инструментарий", творить можно и в домашних условиях.
Музей сахара

Небольшое видео для усиления впечатления (на английском):



На сегодня всё, Друзья. Не ешьте много сахара, всё хорошо в меру.

Источник : ЖЖ - gavailer 005



Нравится(+) +2 Не нравится(-)
Метки: музей, сахар, карамель

Рекомендуем посмотреть:

  • Музей соли
  • Как делают белевскую пастилу
  • Фестиваль Кленового Сиропа
  • Кружка, размешивающая сахар
  • Обычные предметы под микроскопом
  • Комментарии
    Добавлено: 3 февраля 2011 | Автор: Airena | Музей сахараКомментарий: 18



    wiktorpress


    16881

    Флудер :)
    Добавлено: 3 февраля 2011 10:14 / Комментарий:
    1

    молодца так держать sm_bravo


    цитировать...
    megabroba


    8729

    Уважаемый
    Добавлено: 3 февраля 2011 10:52 / Комментарий:
    2

    sm_pupok sm_bravo


    цитировать...
    barrel108


    6972

    Профи
    Добавлено: 3 февраля 2011 10:55 / Комментарий:
    3

    sm_smile


    цитировать...
    natka-p


    21250

    Флудер :)
    Добавлено: 3 февраля 2011 11:47 / Комментарий:
    4

    спасибо sm_bravo
    интересный музей


    цитировать...
    rozopt


    10263

    Авторитет
    Добавлено: 3 февраля 2011 12:35 / Комментарий:
    5

    sm_chay


    цитировать...
    TalibaneC


    12968

    Авторитет
    Добавлено: 3 февраля 2011 16:42 / Комментарий:
    6

    039


    цитировать...
    Adi-ru


    39987

    Живу на сайте
    Добавлено: 3 февраля 2011 23:02 / Комментарий:
    7

    Требую репортаж из музея соли, музея специй, музея кетчупа... 001
    А за репортаж 083


    цитировать...
    Airena


    9473

    Уважаемый
    Добавлено: 3 февраля 2011 23:07 / Комментарий:
    8

    Цитата: Adi-ru
    Требую репортаж из музея соли, музея специй


    это есть, музей соли наверно будет завтра познавательный репортаж, а музей специй мне показался скушный, одни баночки с перцем sm_confused


    цитировать...
    Nekso


    677

    Подготовительная
    Добавлено: 3 февраля 2011 23:45 / Комментарий:
    9

    МММММММММММММ.....
    САХАРРРРРРРРР!!!!!! 043


    цитировать...
    sergey k


    1450

    Школьник
    Добавлено: 3 февраля 2011 23:46 / Комментарий:
    10

    039


    цитировать...
    Pasha999


    975

    Старшая группа
    Добавлено: 4 февраля 2011 01:12 / Комментарий:
    11

    сахар, сахар... кажется, ничего необычного, но как у любой вещи долгая история.


    цитировать...
    Minen47


    1140

    Школьник
    Добавлено: 4 февраля 2011 17:34 / Комментарий:
    12

    Спасибо!


    цитировать...
    Ronin13


    8474

    Уважаемый
    Добавлено: 5 февраля 2011 00:49 / Комментарий:
    13

    083


    цитировать...
    randi2006


    13953

    Флудер :)
    Добавлено: 5 февраля 2011 21:26 / Комментарий:
    14

    sm_bravo


    цитировать...
    nevermind1982


    4050

    Профи
    Добавлено: 7 февраля 2011 15:19 / Комментарий:
    15

    sm_smile sm_bravo


    цитировать...
    yaxont


    14

    Добавлено: 8 февраля 2011 19:20 / Комментарий:
    16

    Спасибо! Очень интересно и познавательно получилось, как будто сама там побывала sm_smile


    цитировать...
    Dmitry

    Dmitry
    20763

    Флудер :)
    Добавлено: 20 февраля 2011 13:27 / Комментарий:
    17

    sm_wink


    цитировать...
    drovosek


    3793

    Волшебник
    Добавлено: 4 октября 2011 03:43 / Комментарий:
    18

    ny04


    цитировать...


    Добавить комментарий
    *Не обязательно!
    Комментарий

    Комментарии состоящие только из смайлов - ЗАПРЕЩЕНЫ!!!
    (!) Не забывайте о правилах приличия!

    Поиск


    ЇаҐ¤л¤гйЁ© ¬Ґбпж    Декабрь 2016    б«Ґ¤гойЁ© ¬Ґбпж
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     
    Авторизация:
    Добро пожаловать!
    Login: Pass:
    Регистрация
    Забыли пароль?


    ТОП порталов:


    По всем вопросам и предложениям обращайтесь на почту