CAPA.ME Скачать фильмы, сериалы, музыку игры
Как делают конфеты Papabubble - интересное
 
Главное меню

Смотреть ТВ онлайн:

РОССИЯ 24 РОССИЯ 1 РБК

Как делают конфеты Papabubble


Как делают конфеты Papabubble
Как делают конфеты Papabubble

Посмотрите как делают карамельные конфеты Papabubble. Для тех, кто не в теме - "Papabubble" это испанский бренд и одновременно технология производства карамельных конфет разной формы, цвета и вкуса. Технология уникальна тем, что позволяет буквально на глазах создавать миниатюрные сладкие произведения искусства.
Итак, сегодня очередной репортаж из серии "как это делается".

Для начала - общий вид. Магазин светлый, просторный, в минималистичном стиле. Прилавка как такового нет, основной акцент в помещении - рабочее место candy makers, конфетных мастеров.
Как делают конфеты Papabubble

Только я успел прикрутить к фотоаппарату вспышку и сделать пару пробных фото, как вынесли большую кастрюлю с вареной карамелью. Вкусно пахнущую и горячую жидкость выливают в специальную форму.
Как делают конфеты Papabubble

Как делают конфеты Papabubble

Для цвета и вкуса используются специальные сиропы, которые красиво стоят на полках в высоких колбах.
Как делают конфеты Papabubble

Сироп добавляется в карамель и перемешивается с ней. Добавляют лимонную кислоту (не спрашивайте зачем, такова рецептура).
Как делают конфеты Papabubble

Как делают конфеты Papabubble

Как делают конфеты Papabubble

Цвет и вкус сиропа зависит от цвета и вкуса будущих конфеток. Сегодня делают грушу.
Как делают конфеты Papabubble

После того, как все это остывает и застывает, заготовку разрезают на разноцветные части.
Как делают конфеты Papabubble

Как делают конфеты Papabubble

Застывшую заготовку разминают на столе со специальным покрытием, к которому она не прилипает (потому что стол горячий).
Как делают конфеты Papabubble

Самая зрелищная часть процесса - накручивание карамели на специальный крюк и растягивание ее. Делается это для того, чтобы насытить заготовку кислородом и придать ей нужную фактуру. От этого она постепенно осветляется и приобретает белый цвет.
Как делают конфеты Papabubble

Как делают конфеты Papabubble

Как делают конфеты Papabubble

Кэндимейкер продолжает накручивать карамель.
Как делают конфеты Papabubble

Как делают конфеты Papabubble

Как делают конфеты Papabubble

В какой-то момент она останавливается - нужный результат достигнут.
Как делают конфеты Papabubble

Получившиеся заготовки складывают в колбаски.
Как делают конфеты Papabubble

Теперь их надо скомпоновать так, чтобы получить в итоге нужный рисунок внутри конфетки. Рита объясняет своим помощникам творческий замысел.
Как делают конфеты Papabubble

Как делают конфеты Papabubble

Как делают конфеты Papabubble

Пока из такой заготовки неподготовленному человеку невозможно понять, что же получится в итоге.
Как делают конфеты Papabubble

Как делают конфеты Papabubble

Помните зеленый сироп и получившуюся из него зеленую заготовку? Вот для чего это надо было - это будет оболочка конфеты.
Как делают конфеты Papabubble

Как делают конфеты Papabubble

Как делают конфеты Papabubble

Вот что получилось в итоге.
Как делают конфеты Papabubble

Теперь начинается самый веселый, но, как мне показалось, физически тяжелый процесс - вытягивание толстой заготовки. Вообще работа кэндимейкера очень тяжелая. Именно поэтому они работают посменно.
Как делают конфеты Papabubble

Как делают конфеты Papabubble

Как делают конфеты Papabubble

Тонких заготовок получается очень много, их режут на части и раскатывают под вентилятором на столе, чтобы они застывали.
Как делают конфеты Papabubble

После этого тонкая заготовка разрезается на части. Вручную! Сначала я думал, что для этого используется машинка, но оказалось, что она нужна для изготовления карамельных подушечек.
Как делают конфеты Papabubble

Как делают конфеты Papabubble

Как делают конфеты Papabubble

И вот, наконец, результат - маленькая конфета с рисунком груши внутри.
Как делают конфеты Papabubble

Тем не менее, на этом возможности Папабаббл не заканчиваются. Можно делать и такие шедевры.
Как делают конфеты Papabubble

Как делают конфеты Papabubble

Как делают конфеты Papabubble

На стене висят рецепты будущих конфет и фотографии уже готовых.
Как делают конфеты Papabubble

Как делают конфеты Papabubble

Маленькие конфеты упаковывают в симпатичные баночки и пакетики.
Как делают конфеты Papabubble

Как делают конфеты Papabubble

Как делают конфеты Papabubble

Как делают конфеты Papabubble

На этикетке нарисованы черно-белые собачка и кошечка, которые смотрят на вытекающую из кастрюли карамель. Во всяком случае, мне кажется так.
Как делают конфеты Papabubble



Вот так делают конфеты. sm_smile


Источник : ЖЖ- harny 005



Нравится(+) +2 Не нравится(-)
Метки: papabubble, фоторепортаж, конфеты

Рекомендуем посмотреть:

  • Как делают спички
  • Как делают белевскую пастилу
  • Доминикана: как делают сигары
  • Как делают елочные игрушки
  • Как делают взрывы в кино
  • Комментарии
    Добавлено: 6 октября 2010 | Автор: Airena | Как делают конфеты PapabubbleКомментарий: 29



    Airena


    9473

    Уважаемый
    Добавлено: 6 октября 2010 09:57 / Комментарий:
    1

    ням ням, вкусняшки


    цитировать...
    nevermind1982


    4050

    Профи
    Добавлено: 6 октября 2010 10:09 / Комментарий:
    2

    sm_coolтож хотю sm_bravo


    цитировать...
    nevermind1982


    4050

    Профи
    Добавлено: 6 октября 2010 10:10 / Комментарий:
    3

    066


    цитировать...
    wiktorpress


    16881

    Флудер :)
    Добавлено: 6 октября 2010 10:37 / Комментарий:
    4

    sm_bravo sm_bravo sm_bravo sm_bravo


    цитировать...
    Airena


    9473

    Уважаемый
    Добавлено: 6 октября 2010 11:13 / Комментарий:
    5

    Цитата: nevermind1982
    тож хотю


    и не меньше чем баночку girlcray2


    цитировать...
    Airena


    9473

    Уважаемый
    Добавлено: 6 октября 2010 11:16 / Комментарий:
    6

    да конфетки вытягивать наверно очень тяжело, по моему это мужская работа должна быть sm_mad


    цитировать...
    maxpaen78


    13

    Добавлено: 6 октября 2010 12:31 / Комментарий:
    7

    а где этот магазинчик находится ?


    цитировать...
    rozopt


    10263

    Авторитет
    Добавлено: 6 октября 2010 12:35 / Комментарий:
    8

    sm_smile


    цитировать...
    Airena


    9473

    Уважаемый
    Добавлено: 6 октября 2010 12:37 / Комментарий:
    9

    добавила ролик про эти конфетки girlsigh

    maxpaen78, в источнике указан адрес только московский : Магазин Papabubble - на 3-м этаже в ТЦ Капитолий Ашан-Сити, на ул. Шереметьевская 60 А.


    цитировать...
    Airena


    9473

    Уважаемый
    Добавлено: 6 октября 2010 12:38 / Комментарий:
    10

    после ролика 10 баночек захотелось sm_biggrin

    а там... делают их мужчины, я ж говорила не женское это дело sm_upset


    цитировать...
    ivelinkata


    2458

    Студент!
    Добавлено: 6 октября 2010 13:05 / Комментарий:
    11

    sm_bravo 087 sm_bravo


    цитировать...
    RainVassago


    2073

    Студент!
    Добавлено: 6 октября 2010 13:32 / Комментарий:
    12

    039


    цитировать...
    Настя83

    Я
    18065

    Флудер :)
    Добавлено: 6 октября 2010 14:56 / Комментарий:
    13

    039


    цитировать...
    megabroba


    8729

    Уважаемый
    Добавлено: 6 октября 2010 18:37 / Комментарий:
    14

    018красотища! sm_bravo


    цитировать...
    Paratrox


    1777

    Школьник
    Добавлено: 6 октября 2010 19:29 / Комментарий:
    15

    sm_wink


    цитировать...
    Iit


    2410

    Студент!
    Добавлено: 6 октября 2010 22:54 / Комментарий:
    16

    sm_biggrinхочууууу sm_biggrin


    цитировать...
    mir-ra


    102

    Ясли
    Добавлено: 6 октября 2010 23:01 / Комментарий:
    17

    Здорово! Очень интересно. Особенно - I love you/


    цитировать...
    Airena


    9473

    Уважаемый
    Добавлено: 6 октября 2010 23:08 / Комментарий:
    18

    mir-ra, мне тоже эти конфетки понравились sm_lover


    цитировать...
    Adi-ru


    39987

    Живу на сайте
    Добавлено: 6 октября 2010 23:16 / Комментарий:
    19

    Да-а-а-а, и красиво и аппетитно... 001
    Но можно же было и про цену намекнуть... sm_mad


    цитировать...
    Adi-ru


    39987

    Живу на сайте
    Добавлено: 6 октября 2010 23:16 / Комментарий:
    20

    За репортаж 083


    цитировать...
    randi2006


    13913

    Флудер :)
    Добавлено: 7 октября 2010 00:38 / Комментарий:
    21

    хочется!!!!!! sm_bravo


    цитировать...
    MaPa


    6

    Добавлено: 7 октября 2010 10:38 / Комментарий:
    22

    Как интерессно!!!
    sm_biggrin


    цитировать...
    Полиграф


    5

    Добавлено: 7 октября 2010 11:35 / Комментарий:
    23

    Антиресно, а сиропы натуральные, или как у нас - из химии?


    цитировать...
    natka-p


    21250

    Флудер :)
    Добавлено: 7 октября 2010 19:52 / Комментарий:
    24

    sm_bravo sm_biggrin


    цитировать...
    sergey k


    1450

    Школьник
    Добавлено: 8 октября 2010 00:19 / Комментарий:
    25

    sm_bravo


    цитировать...
    capamaniac


    74

    Добавлено: 11 октября 2010 00:37 / Комментарий:
    26

    И стоят конфетки такие наверное не мало????
    Papabubble - make youre money


    цитировать...
    NetFoxs


    1589

    Школьник
    Добавлено: 11 октября 2010 13:00 / Комментарий:
    27

    039


    цитировать...
    Wehar


    2523

    Студент!
    Добавлено: 13 октября 2010 16:51 / Комментарий:
    28

    А я вообще не люблю сладкое!


    цитировать...
    drovosek


    3793

    Волшебник
    Добавлено: 29 января 2011 01:10 / Комментарий:
    29

    n05


    цитировать...


    Добавить комментарий
    *Не обязательно!
    Комментарий

    Комментарии состоящие только из смайлов - ЗАПРЕЩЕНЫ!!!
    (!) Не забывайте о правилах приличия!

    Поиск


    ЇаҐ¤л¤гйЁ© ¬Ґбпж    Декабрь 2016    б«Ґ¤гойЁ© ¬Ґбпж
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     
    Авторизация:
    Добро пожаловать!
    Login: Pass:
    Регистрация
    Забыли пароль?


    ТОП порталов:


    По всем вопросам и предложениям обращайтесь на почту