CAPA.ME Скачать фильмы, сериалы, музыку игры
Виноделие в Германии - интересное
 
Главное меню

Смотреть ТВ онлайн:

РОССИЯ 24 РОССИЯ 1 РБК

Виноделие в Германии


Виноделие в Германии
Виноделие в Германии

Франкония…Пиво здесь, надо сказать, никакое, но вино… вино здесь просто великолепно! Именно здесь производят лучшие немецкие вина, по качеству сравнимые с французскими столовыми сухими.

1. Виноградники занимают более 6000 гектар Франконии. Когда едешь на машине по дороге вдоль Майна, или идешь по реке на пароме, то кажется, что им (виноградникам) нет ни конца, ни края.
Виноделие в Германии

2. Они окружают города, подбираются к самым домам и пытаются влезть в окна.
Виноделие в Германии

3. Основных сортов винограда здесь три - Мюллер-Тургау, Сильванер и Бахус. Это белые сорта винограда. Вообще, раньше более 95% производимых здесь вин были белые. Сейчас долю красных вин повысили до 15-20%. Почему то раньше я считал, что хорошее вино обязательно должно бродить в бочке. Оказывается, я был не прав, белые вина готовят в огромных металлических термосах, где поддерживается постоянная температура, пока молодое вино бродит.
Виноделие в Германии

4. Термосами заставлены все помещения, и в каждом бродит свое вино, а поскольку каких то сортов винограда выращивается много, а каких то не очень, то все термоса разного размера, что бы их можно было заполнить соком полностью.
Виноделие в Германии

5.
Виноделие в Германии

6. В бочках же готовятся только красные вина.
Виноделие в Германии

7.
Виноделие в Германии

8. Они тоже разного размера – от нескольких десятков литров до нескольких десятков тысяч литров. Например, в каждую из этих огромных бочек с красным ободком влезает 24 тонны виноградного сока! Ради интереса попробовал подсчитать, сколько виноградин нужно выдавить, что бы заполнить одну такую бочку – получилось около 20-30 миллионов.
Виноделие в Германии

9. Самые ценные вина хранятся при слабом освещении в подвале, уже разлитые по темным бутылкам, покрытые пылью годов.
Виноделие в Германии

10. На прилавке франконские вина можно сразу отличить от других по бутылкам особой формы – так называемым боксбойтелям.
Виноделие в Германии

11. По одной из легенд эти бутылки обязаны своей форме мешку, сделанному из козлиной кожи, в котором монахи – первые немецкие виноделы – носили с собой этот напиток. Вроде как поставленный на стол такой мешок должен принимать именно эти очертания.
Виноделие в Германии

12. Впрочем, сейчас от традиций потихоньку начинают отходить и сухие франконские вина все чаще можно встретить в бутылках с узким горлышком, типа бургундских или бордоских.
Виноделие в Германии

13. О традициях франконского виноделия и о франконском вине можно говорить долго, но все эти разговоры ничто, если его так и не попробовать и, ради справедливости надо отметить, что давно я не пил такого действительно хорошего вина.
Виноделие в Германии

14. Так что если вы вдруг окажетесь на севере Баварии, не забудьте о боксбойтеле, оно действительно того стоит.
Виноделие в Германии


Источник: Жжурнал/nizal 005



Нравится(+) +2 Не нравится(-)
Метки: вино, виноградник, Германия

Рекомендуем посмотреть:

  • Как правильно пробовать вино
  • Страсбург. Прогулка по городу
  • Все что вы хотели знать о коньяке, но боялись спросить
  • Киприотские сладости: палюзе и джукджук
  • Новые украинские поезда
  • Комментарии
    Добавлено: 12 августа 2010 | Автор: Airena | Виноделие в ГерманииКомментарий: 31



    BloodBlade3000


    1558

    Школьник
    Добавлено: 12 августа 2010 08:49 / Комментарий:
    1

    sm_smile


    цитировать...
    ВЫСШИЙ РАЗУМ


    6175

    Профи
    Добавлено: 12 августа 2010 09:32 / Комментарий:
    2



    цитировать...
    Настя83

    Я
    18065

    Флудер :)
    Добавлено: 12 августа 2010 09:35 / Комментарий:
    3

    отличный репорт, спасибо....
    сейчас все большую популярность занимают розовые вина, а белое вино в большинстве случаев намного дешевле красного, от сюда удешевление производства... sm_rolleyes


    цитировать...
    Airena


    9473

    Уважаемый
    Добавлено: 12 августа 2010 10:04 / Комментарий:
    4

    Настя83, тебе розовые вина нравятся?


    цитировать...
    wiktorpress


    16881

    Флудер :)
    Добавлено: 12 августа 2010 10:18 / Комментарий:
    5

    018 039 039 039


    цитировать...
    mars3000


    1768

    Школьник
    Добавлено: 12 августа 2010 10:24 / Комментарий:
    6

    Интересно! Спасибо!


    цитировать...
    Настя83

    Я
    18065

    Флудер :)
    Добавлено: 12 августа 2010 10:47 / Комментарий:
    7

    Цитата: Airena
    тебе розовые вина нравятся

    из вина мне много что нравится,на многих раутах и фуршетах сейчас подают много розовых, на мой вкус чилийские одни из самых вкусных, ну и итальянские, очень люблю Шардоне... а красные вкусны во многих случаях, но настояшее Каберне из наших уже не встретишь,вообше люблю Виски и Скотч, ну шампань Брют..... n27 n19
    вчера вечером на пляже пила Скотч с колой - оч вкусно.... sm_rolleyes


    цитировать...
    Настя83

    Я
    18065

    Флудер :)
    Добавлено: 12 августа 2010 10:47 / Комментарий:
    8

    А еще Мадера и Херес, ну это уже крепленные ну очень вкусно.... sm_biggrin 001


    цитировать...
    Airena


    9473

    Уважаемый
    Добавлено: 12 августа 2010 10:55 / Комментарий:
    9

    Настя83, офигеть сколько ты всего пила sm_razz

    а я шампанское Брют не люблю, только полусладкое sm_rolleyes


    цитировать...
    Настя83

    Я
    18065

    Флудер :)
    Добавлено: 12 августа 2010 11:17 / Комментарий:
    10

    Цитата: Airena
    полусладкое

    а я сильно сладкое не люблю, на крайний случай полу сухое, хотя мускатное игристое полусладкое тоже вкусно....


    цитировать...
    Airena


    9473

    Уважаемый
    Добавлено: 12 августа 2010 11:19 / Комментарий:
    11

    Настя83, я вообще сладкое стараюсь не пить, только если церковное. А сухие, полусухие кисловатые, полусладкое как раз золотая середина для меня


    цитировать...
    Airena


    9473

    Уважаемый
    Добавлено: 12 августа 2010 11:20 / Комментарий:
    12

    ... мне б одну бутылочку покрытую пылью, даже сухое такое выпью sm_rolleyes


    цитировать...
    Настя83

    Я
    18065

    Флудер :)
    Добавлено: 12 августа 2010 11:59 / Комментарий:
    13

    Цитата: Airena
    полусладкое как раз золотая середина

    так это и есть розовые....ну и Шардоне... sm_rolleyes


    цитировать...
    Настя83

    Я
    18065

    Флудер :)
    Добавлено: 12 августа 2010 12:02 / Комментарий:
    14

    Цитата: Airena
    бутылочку покрытую пылью

    да это все опять Вещизм, как правило пить не возможно, старые сухие почти уксус, а десертные почти карамель, все очень концентрированное, на любителя, от возраста на мой взгляд выигрывают только Виски и Коньяки....ну Джины, Ромы , Самбуки и Граппы, короче крепкий алкоголь...


    цитировать...
    Airena


    9473

    Уважаемый
    Добавлено: 12 августа 2010 12:08 / Комментарий:
    15

    Цитата: Настя83
    так это и есть розовые....ну и Шардоне...


    не знаю, что я пила, от розового шампанского 100% головная боль, от белого никогда не было! А розовое вино не попадалось с хорошим букетом, так сок-водица на спирту sm_confused


    цитировать...
    ВЫСШИЙ РАЗУМ


    6175

    Профи
    Добавлено: 12 августа 2010 12:38 / Комментарий:
    16

    Товарищи алкоголики вы с этим делом завязывайте! До добра это еще ни кого не довело! 067



    цитировать...
    Настя83

    Я
    18065

    Флудер :)
    Добавлено: 12 августа 2010 12:53 / Комментарий:
    17

    Цитата: Airena
    от розового шампанского 100% головная боль

    конечно, потому что это игристое молодое вино, и от красного тоже, у них выдержка не больше года двух, а у белых чем (суше), тем может быть больше...
    п.с От молодого вина от любого даже самого круто - дорогого на утро башню сносит в лучшем случае, а в худшем сразу и во время приема, по этому количество и еще раз количество....


    цитировать...
    Настя83

    Я
    18065

    Флудер :)
    Добавлено: 12 августа 2010 13:41 / Комментарий:
    18

    Цитата: ВЫСШИЙ РАЗУМ
    До добра это еще ни кого не довело

    n19 ужо поздно, но спасибо за напоминание..... 001


    цитировать...
    TekkV1


    2751

    Студент!
    Добавлено: 12 августа 2010 16:21 / Комментарий:
    19

    Завидую я вам sm_rolleyes а я не пьющий, эх 001


    цитировать...
    rozopt


    10263

    Авторитет
    Добавлено: 12 августа 2010 17:26 / Комментарий:
    20

    039


    цитировать...
    Настя83

    Я
    18065

    Флудер :)
    Добавлено: 12 августа 2010 17:40 / Комментарий:
    21

    Цитата: TekkV1
    а я не пьющий

    так и я только ради вкусовых ощущения, а не ради кайфа....


    цитировать...
    natka-p


    21250

    Флудер :)
    Добавлено: 12 августа 2010 21:01 / Комментарий:
    22

    немецкое вино не пила 033 вроде бы
    надо по магазинам пошарить - взять на пробу n20


    цитировать...
    Iit


    2410

    Студент!
    Добавлено: 12 августа 2010 21:29 / Комментарий:
    23

    Настя83, - эксперт
    sm_bravo
    Airena,
    083


    цитировать...
    randi2006


    13898

    Флудер :)
    Добавлено: 12 августа 2010 21:39 / Комментарий:
    24

    001


    цитировать...
    groovy


    4119

    Профи
    Добавлено: 12 августа 2010 21:42 / Комментарий:
    25

    а говорят ещё что немцы знают толк в пиве 001
    А оказывается а вине специализируются 001


    цитировать...
    Cornegy


    2

    Добавлено: 13 августа 2010 01:34 / Комментарий:
    26

    Eiswein - вино, сырьем для которого служит подмороженный и засахарившийся декабрьский виноград - ВКУСНОТИЩА!!!
    Нектар для любителей сладкого )))


    цитировать...
    megabroba


    8729

    Уважаемый
    Добавлено: 15 августа 2010 16:28 / Комментарий:
    27

    sm_mad


    цитировать...
    Andrey609


    1895

    Школьник
    Добавлено: 31 августа 2010 12:00 / Комментарий:
    28

    039 sm_mad


    цитировать...
    Leo_amatory

    Rock Man
    33401

    Живу на сайте
    Добавлено: 23 октября 2010 14:20 / Комментарий:
    29

    sm_biggrin


    цитировать...
    drovosek


    3793

    Волшебник
    Добавлено: 22 января 2011 02:53 / Комментарий:
    30

    n03


    цитировать...
    Ronin13


    8474

    Уважаемый
    Добавлено: 4 февраля 2011 16:51 / Комментарий:
    31

    sm_smile sm_ok


    цитировать...


    Добавить комментарий
    *Не обязательно!
    Комментарий

    Комментарии состоящие только из смайлов - ЗАПРЕЩЕНЫ!!!
    (!) Не забывайте о правилах приличия!

    Поиск


    ЇаҐ¤л¤гйЁ© ¬Ґбпж    Декабрь 2016    б«Ґ¤гойЁ© ¬Ґбпж
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     
    Авторизация:
    Добро пожаловать!
    Login: Pass:
    Регистрация
    Забыли пароль?


    ТОП порталов:


    По всем вопросам и предложениям обращайтесь на почту